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南京法式西点短期培训班
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发布时间:2020-04-01编辑:佚名

提供西点师培训,欧式甜品培训,法式糕点培训课程

  • 南京西点烘焙培训 专注于高级蛋糕烘焙

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随着现代社会的飞速发展,尤其是交通、传媒、通信的快捷便利,地球变的越来越小了。东西方文化交流的日益广泛与深入,使得作为西方饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精细,菜肴香醇、营养搭配合理、烹制工艺简单独特等优点,受到我国大中城市广大消费者特别是年青人的喜爱。

南京西点烘焙培训课程

  • 面包综合课程

    子禾烘焙高级面包综合课程,是学习面包从入门到提升的综合课程,教授内容是经营面包店的必选种类。课程研发团队甄选能体现面包文化、并且受欢迎的经典款式面包,也是面包店的畅销款。全程由具有 10余年面包从业经验的老师全程授课。课程练习食材选取也非常讲究,面包配方是老师汇聚多年工作经验的零失败配方。

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  • 私房西点慕斯课程

    主要教学内容包括:职业道德、专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产,练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻,西点装饰等。

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  • 高级法式西点课程

    高级法式西点课程是西点的提升课程,理论结合大量实操,从而传授正确的国际西点制作技法,将不同的国际西点大师作品带到课堂中,亲自Demo和指导学员实操。所有配方,均为国际正宗法式甜品配方;课堂练习食材,均采用国外进口原材,帮助学员识别食材优劣;每款甜品都设有装饰设计内容,教会学员如何在甜品上做设计,让所学产品兼具美味和独特性,从而立足市场。

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    南京法式西点短期培训班

南京西点烘焙培训热门课程

  • 南京法式西点短期培训班

    西点烘焙全科班

    课程模式:半脱产学习;专业系统化培训 + 国际烘培前沿技术+ 创意西点装饰+甜品创业指导

  • 综合开店创业课程

    课程特点:适合零基础学习,一整套完整的学习过程,循序渐进逐步增加难度;西点蛋糕部分/法式西点部分/港式甜品饮品、面包部分合课程

    适合人群:有计划或已经开始筹备甜品店、工作室、职业发展方向

  • 创业精品专业课程

    课程适合人群:有计划或已经开始筹备甜品店、工作室、职业发展方向

南京西点烘焙培训课程[理论课程]

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4西点面包的原料认识和作用;

5各种机器设备的认识和操作方法;

6各种模具的认识和使用方法;

7、面团的打法;

8面包发酵的讲解和技巧;

9烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

10食品安全生产的卫生知识;

11面包的造型整形、表面装饰的制作;

12前期开店知识的讲解。

13了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

14慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

15机器设备的介绍和操作方式;

16各类原料的讲解和使用技巧;

17机器设备的采购和讲解;

18原料的采购和讲解;

19芝士蛋糕的溶解方式。

南京西点烘焙学校简介INTRODUCE

南京子禾烘焙是想要学习烘焙的学子圆梦之地,优质的烘焙课堂条件,精选进口原材料,独立的操作台,高端的课程品质,技艺精湛的烘焙师傅手把手一对一教学,包教包会,后期还能来子禾免费进修!

南京子禾烘焙位于六朝古都南京,实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念,帮助学员顺利实现高薪就业,稳妥创业!南京子禾烘焙的师资和技术研发力量雄厚,结合国际烘焙市场需求,与多家国际同类机构合作,将生产、教学、实操融于一体,为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。

南京西点烘焙培训课程教学优势

  • 国际资深师资

    汇聚世界精英名厨,国际名厨大师以及赛事冠军,菜品研发团队

  • 高水准的教学

    90% 以上实操课程,练就扎实的专业技能,切实有效教学保障

  • 提供创业扶持

    开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供,店面装修免费更新

  • 互动教学模式

    课程体系由院校课程研发团队与技术研发团队对接市场实际设置

  • 完善教学设备

    学校每年都会更新一批先进设备,确保学生掌握设备的操作。

  • 个性定制教学

    一对一评估,针对学员需求和学习目的,定制强化教学辅导班


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