烹饪工业的未来发展前景一。食物是人民最重要的东西，每个人都不能失去它；二。厨师的工作范围很广，每个地方都有餐馆；三。星级酒店环境非常好，安全卫生条件越来越高，厨师的福利待遇越来越好；四。学习型厨师不仅
一。食物是人民最重要的东西，每个人都不能失去它；
二。厨师的工作范围很广，每个地方都有餐馆；
三。星级酒店环境非常好，安全卫生条件越来越高，厨师的福利待遇越来越好；
四。学习型厨师不仅可以就业，而且可以在后期自己选择创业，这是一个双向选择的行业。
现在，厨师供不应求、能**就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，学习烹调的朋友们完全不用担心就业的问题。
【学习内容】
1、刀工：切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取胸、切鱼丝；
2、沙司：布朗沙司、基础奶油汁、油醋汁、基础鸡汁、番茄沙司、基础鱼汁;
3、热菜：煎鸡胸罗勒奶油汁、煎鱼柳香草番茄汁、炸鱼柳配太太沙司、美式炸鸡腿配番茄沙司、煮鱼柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪猪排、煎猪排洋葱汁；
4、热汤：蛋黄酱、奶油南瓜汤、奶油鸡丝汤、鸡肉蔬菜汤、奶油海鲜汤；
5、沙拉：芦笋鸡蛋沙拉、德国土豆沙拉、西芹苹果沙拉、金枪鱼时蔬沙拉、菠萝鸡肉沙拉；
6、三明治：公司三明治、全蔬三明治、鸡蛋全蔬三明治、金枪鱼火腿芝士三明治。
【课程详情】
课程学时：2个月左右 每周一节课
课程价格：在线咨询
毕业后人保局颁发等级资格证书
【上课方式】
由示教课、操作课、理论课组成，实践操作占85%以上
示教课- 老师示范讲解菜肴烹饪过程、材料分类处理、摆盘方式、出品造型；
操作课- 学员烹调实践，老师辅导、纠正、点评 ；
理论课- 烹调原理、营养知识、材料分类、厨房管理的讲解学习；
【招生对象】
1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事餐饮类的各界人士、零基础开始。
4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。
【政府补贴对象】
上海户籍在职或失业人员 60%-110%学习补贴
非上海户籍在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴发证部门：上海市人力资源和社会保障局
与茗文化拥有一支具有丰富经验的培训信息咨询服务管理团队，在技能培训信息咨询服务行业拥有多年的丰富经验
上课以实际操作为主，人手一套工具，学校专业丰富
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学校每年都会更新一批先进的设备，保证教学与市场同步，保证学生掌握高、中档设备熟练的操作
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一般从考试到发证大约需要2-3个月的时间，因为各地中式烹调师考试时间及发证时间长短均不相同，具体所需时间长短请直接咨询当地职业技能鉴定中心及人社局。
中式烹调师属于国家职业技能人员，其证书属于国家职业资格证书，考生考取证书之后，终生可以使用。
中式面点师跟中式烹调师是同一领域不同科目，中式面点师顾名思义是以面点为主的，大多以研究学习各地特色地方小吃、糕点、面食以及面塑等。中式烹调师则是以八大菜系的热菜为主。
