发布时间:2019-11-13编辑:佚名
学西点要学多久?社会在发展,人们的饮食习惯也发生了很大的变化。早期人们往往都是萝卜干和稀饭,随着社会的发展,人们已经由这些改为了面包和牛奶。正是因为这些变化,越来越多的人选择了西点这个行业,并打算学习
学西点要学多久?
社会在发展,人们的饮食习惯也发生了很大的变化。早期人们往往都是萝卜干和稀饭,随着社会的发展,人们已经由这些改为了面包和牛奶。正是因为这些变化,越来越多的人选择了西点这个行业,并打算学习西点。很多人这时候就会问了:学西点要学多久?在整个学习过程中我要付出多少钱?其实呢!学西点要学多久以及付出的费用恐怕是由自己来决定的!如果你学习西点只为作为兴趣,学习时间可以是几个月,而如果把学西点作为一个职业与信仰,那你学习的时间就会很长了。可以在学校选择季度班以及年度班,但是不管怎样,都要终其一生来学习!
翻糖蛋糕课16天
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是源自于英国的艺术蛋糕。延展性*佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!本课程囊括从翻糖基础、翻糖蛋糕装饰、高级英式糖花、饼干实用装饰、卡通人偶造型、高级人偶造型到不同类型客单实战作品演练,这是一套集理论、实用技巧、实战于完美一体的综合课程。理论结合实操,毕业后能独立操作。
翻糖课程
上课时间:上午9:00-12:00 下午13:30-17:00
第一天、
翻糖的工器具、原材料讲解、翻糖膏及干佩斯讲解
玫瑰花苞讲解及制作;玫瑰花制作、叶子制作与讲解;
第二天、牡丹花制作与讲解;花毛茛制作与讲解;
第三天、大丽花制作与讲解;马蹄莲、绣球花制作与讲解;
第四天、奥斯汀制作与讲解;五瓣花、尤加利叶制作与讲解;
第五天、多肉系列小浆果;花束插法、色彩理论讲解;
第六天、翻糖蛋糕及甜品台设计搭配讲解;蕾丝制作、各种翻糖配件装饰手法讲解制作;
第七天、烤制磅蛋糕、翻糖饼干制作;纸杯蛋糕、棒棒糖胚烤制;
第八天、讲解奶油霜、蛋白糖霜、糖霜饼干制作;糖霜饼干制作;
第九天、纸杯蛋糕制作;
第十天、棒棒糖制作;
第十一天、公仔玩偶制作手法讲解;流行公仔五官表情身体比例、服装讲解制作
第十二~十六天、糖皮包面手法讲解制作;制作主题甜品台、点评讲解
梵卡国际烘培课程介绍
梵卡师资力量
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姓名:李心意
教龄10年
国籍:中国 所授科目:餐饮培训西点培训
梵卡国际烘焙技术顾问,ACIC国际认证西点师评审委员,十余年经验,高级西点师,开始在上海可颂任职西点研发助理,师从希尔顿名厨,接触国内外甜点的制作理念,感悟工艺的精髓,对甜点有独特的见解!2014年烘焙展西点比赛中取得创意奖优异成绩!
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姓名:刘琴
教龄6年
国籍:中国 所授科目:餐饮培训西点培训
工作年限:10年
所授科目:法式西点、韩式裱花六年西点烘焙经验,做过西点研发师,2015年法国蓝带进修,获得高级西点证书现任梵卡首席高级西点师!
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姓名:张梅
教龄8年
国籍:中国 所授科目:餐饮培训西点培训
所授科目:奶油裱花课程大学食品工程专业 西点师和营养师双证 ,曾任安徽安徽著名烘焙连锁品牌技术培训师 & one more cake工作室裱花主管,现担任梵卡首席裱花师!
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姓名:黄晓锋
教龄8年
国籍:中国 所授科目:餐饮培训冷饮培训
所授科目:意式咖啡课、饮品奶茶课2017年格美莱咖啡拉花第二名,多年咖啡饮品培训经验,具备一等咖啡师证书!
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上海梵卡国际烘焙培训学校简介INTRODUCE
梵卡国际烘焙培训学校隶属于上海世准餐饮管理有限公司,是一家专门服务于烘焙创业者的培训机构。学院秉承“传承烘焙文化,培育匠人精神”的宗旨,以最前沿的烘焙技术、最精辟的实战总结以及丰富的创业经验,为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。 梵卡国际烘焙集技术培训、产品研发、开店策划于一体,主要培训项目为:法式甜点、私房烘焙、咖啡、韩式裱花、翻糖系列、裱花蛋糕等。公司聘请知名品牌(米其林、MOP、香港淮朗等)的烘焙大师担任幕后研发和培训讲师,采购专业的设备器材,使用一对一教学、店铺式培训、情景化教学等方法,确保学生熟练掌握设备的操作,承诺一体化售后服务。梵卡国际以优质的选材,高标准的加工工艺,保证教授给学员的每一款产品,都是时尚与艺术完美结合的精品。梵卡国际愿与您携手,以专业的姿态、专注的精神,开启一场烘焙盛宴之旅!
常见问题【Q&A】
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请问去学习蛋糕制作的培训班需要多少钱?要多久?
你好,学西点要学多久以及付出的费用恐怕是由自己来决定的!如果你学习西点只为作为兴趣,学习时间可以是几个月,而如果把学西点作为一个职业与信仰,那你学习的时间就会很长了。可以在学校选择季度班以及年度班,但是不管怎样,都要终其一生来学习!
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西点学习费用贵不贵,一般能学会么?
你好的,很多新手学员都会有这样的疑问,很负责的告诉你们,完全不用担心学不会,梵卡国际烘焙学校合理的西点课程,优越师资教学让零基础的人也能快速学会西点!
对于学费这一块,根据目前职友网的相关调查统计,在上海西点师平均年薪在6-8万元之间有些有着多年工作经验的技师、高级技师年薪拿到12w以上也都是常事,所以很多人选择这个职业,而不会太在意学费。
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学烘焙多久能开店?
你好,如果你是去店里当学徒学烘焙2-3年也未必能达到自主开店的水平。
去学校会有一套系统的烘焙教学课程,零基础的学员也可以在几个月的时间内传授学员烘焙核心技术,并且还会教学运营管理方面的知识,好的学校还会有开店方面的支持,学员开店更为**。
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王森西点学校算是国内比较专业的学校了,如果说只是兴趣学习可以选择其它的,如果学习技能也是要疼一下的。.....
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王森在国内也算是老牌的培训机构了,毕竟培养出来了好几个世界冠军
学是肯定能学到东西的,只不过到社会上可能会有一些不同,毕竟学校里的产品跟外面完.....
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