课程**亲自面授，西点烘焙百分百实操培训

◆ 零基础**学，包教包会，手把手教学，从基础到专业；

◆ 精英小班化教学，6年以上教龄课程老师面对面传授技艺，环境舒适；

◆ 各位老师均有过知名烘焙连锁企业带店经验以及高级私人烘焙工坊工作经验

南京西点烘焙如何？

—— 蛋糕西点行业是国内外较受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员匮乏，大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足，据机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元 ——

蓝馨西点学校是一家具有正规资质的培训学校。

蓝馨西点办学已有5年，拥有经验丰富的教学经验和强大的师资，每年培训超过千名学员，对毕业学生就业、创业开店都会给予全力支持与帮助，蓝馨西点也变各大培训机构作为活动指定供应商——蓝馨西点学校，**全程指导。

我们有优秀师资团队，手把手的教学模式，让您快速掌握西点制作技巧，教学内容丰富且跟随市场，综合提升学员的西点技术水平。

第 一天： 原材料讲解，工具使用，原材料保存 甜面团制作及烘烤整形；（橄榄，辫子玉米沙拉，墨西哥面包，培根面包，菠萝包，蘑菇面包，汉堡，肉松面包）

第二天： 法棍（硬包），吐司制作 （手揉） 蒜香片，奶香片，三明治

第三天： 丹麦（风车，热狗丹麦，草莓丹麦，蓝莓）的造型及口味变化： 卡仕达酱制作，及榛子酱制作 所有产品拍照及市场营销课的理论讲解，市场流行产品

蓝馨目标：

让每一位学员满意，让每一位家长放心，做有责任有态度的教育达人，引领时尚美食，成就他人未来。让来自五湖四海的学员，学 有所成，用技能创造美好人生

蓝馨精神:

坚持不断的研发，开发各种教研产品和工具，提高师资水平，让所有在蓝馨教育学习的学员，成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名 星！

蓝馨理念：

让技艺与时俱进，让教学高效精彩

用勤奋传承技艺，用自信拥抱未来

什么叫烘焙，这个范围有点大：路边卖的面包、糕点；店里卖的蛋糕、甜品；自助餐里的戚风、蛋挞；星级酒店里的慕斯、芝士等等这些都属于烘焙的范畴。

如果要分析一个行业的前景，那么**重要的就是了解它的消费人群的变化。

作为法式西点的见证者和培训师，今天暂且不去说中低端的烘焙或者蛋糕店。

在这个越来越重视仪式感的年代，生日蛋糕是每个人的必备，小孩满月甜品台是大部分父母的选择，结婚仪式的大蛋糕是很多情侣钟情的项目，法式西点成为放松心情的下午茶**。甜品在从一个生活消费的食物慢慢演变成很多重大节日必备的氛围烘托，随着90后、00后人群的不断成熟，中高端甜品消费市场不断扩大，也迫切要求我们的甜品跟上时代的步伐。

法式西点作为中高端甜品的代表，其精致的外表绝对可以赢得大部分人群的回头，丰富的口感成功让他们转变为回头客。

西点烘焙的前景很好很乐观，在选择烘焙行业的无法抉择的时候，请看一看法式西点。