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苏州蛋糕烘焙培训费用是多少?
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发布时间:2018-06-21编辑:喜宝

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苏州蛋糕烘焙培训费用是多少?

编者语

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富不学,富不长,穷不学,穷不尽

【公司简介】

法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司,公司旗下拥有实体门店,专业庆典茶歇团队,西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发,西点培训, 开店指导,加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品,面包烘焙,花式调酒,奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念,东方美食标准,首创情景化教学模 式,百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境,国际**设备,雄厚的师资力量为基础,坚持秉承“专业”,“专注”,“专心”教学理念,遵循“引导革 新”,“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!

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苏州蓝西蛋糕培训班课程学习内容包含如下:

(1)、基本功 内容包括各种花边、花卉及抹坯。

(2)、冷冻甜食类甜点与巧克力制作工艺包括各式果冻、布丁、慕斯、冰淇淋,巧克力模具成型、裱挤成型、铲花造型工艺。

(3)、花卉蛋糕包括15款花卉蛋糕。

(4)、卡通蛋糕内容包括12生肖卡通版蛋糕、喜洋洋蛋糕、机器猫蛋糕。

(5)、小西点,内容包括70款经典小西点,清蛋糕,曲奇饼干、泡芙、塔派、清酥等。

(6)、欧式蛋糕

(7)、面包制作(软质面包、硬质面包、松质面包、特色披萨、三文治面包等)

(8)、咖啡工艺(从咖啡文化到咖啡豆的认识,拉花,雕花,意式咖啡调制等等)

(9)、仿真生肖、婚庆、寿星蛋糕。

(10)、杏仁膏、面塑造型

(11)、英式翻糖蛋糕

(12)、糖艺

(13)、西点理论


想了解更多关于苏州烘焙培训资料,请咨询:

话:13861302024(杨老师)  QQ:2589245390


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素食烘焙如何选择替代品-会计小知识




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在烘焙面包、蛋糕等点心时,很多时候都要用上黄油、牛奶、鸡蛋等,那要做素食烘焙怎么办呢?我们来看看有什么替代品:YLu
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黄油橄榄油YLu
         
如果你按照食谱烤一份具有天然调味品或香料的面包,用橄榄油就可以做得很好。在以液态糖类或者固态脂类,如磨碎的坚果或巧克力制作糕点时,则可以用菜籽油来代替黄油。YLu
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牛奶豆浆YLu
         
豆浆会帮助你做出像加入全脂牛奶一样丰满的面包,有时候杏仁奶有助于添加一些微妙的杏仁味道,椰奶也有类似的作用。杏仁奶和椰奶都能使食品变得丰富多彩。YLu
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鸡蛋亚麻籽YLu
         
磨碎的亚麻籽是常用的鸡蛋替代品,营养也好。三汤匙水加入一汤匙磨碎的亚麻籽等同于一个鸡蛋。香蕉泥和苹果酱是其他可选择的方案。发酵粉、小苏打和醋也不错。
YLu



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