上海王森西点培训学院
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目前，中国西点人才稀缺，西点师相对于在国内会有很好的前景，从业人员仅仅约100万，所以说西点师是一个社会需求量大，不愁找不到工作的职业。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作，而且西点师的收入也很可观的。王森西点学校开设多种西点班型，详情可在线咨询客服了解。
学习西点烘焙需要学什么
一般来说，理论和实操都是要学的，学些什么要看你选的什么课程，一般有面包，蛋糕，翻糖，裱花等等。
体系化课程设置，能让你用最短的时间和最实惠的价格学到最实用的课程，从基础到经典到开发，我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变，更注重的是作品多样性的开发技巧和理念，而不是局限于只会简单固定死的配方。在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性，能打造出更多的作品，开拓了我们的视野，能及时的掌握市场的动态。
国际**烘焙大师班
学员不出国就能获得，国际化艺术烘焙理念
各大品牌供应商折扣渠道
高性价比的烘焙原料及设备，提供原料及设备清单
创业门店模拟营销实战课程
教你打造颠覆行业的网红产品，店面管理等完善的创业技巧
超过400人的团队支撑
创业咨询师50+人,教研团队200+人，大品牌，品质服务保障
研发团队无限次产品更新
专属研发团队，不断创新，已毕业的学员免费
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；
王森学校率先研发蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕；
贴近市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。
甜面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包
法式面包：法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等
欧式面包：丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等
蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、杯子蛋糕等
中西式点心：曲奇饼干、泡芙、月饼等
塔派甜点：葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点：布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等
单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶；
意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
有些人认为花钱去学做烘焙没有必要，诚然，现在学习烘焙有很多方式和途径，但也都是各有利弊的。如果你想自学，可以买蛋糕或烘焙相关的书籍，按照书上的配方和步骤学习。或者在网站或APP上学习别人的烘焙经验，看教学视频，和相同兴趣的人探讨交流问题。但这种方式效率比较低，费时费力，失败率比较高。还可以去烘焙店或酒店里做学徒，做学徒是可以领学徒工资的，保证学习期间能有一定的收入，能解决温饱问题。但做学徒一般需要干很多杂活，想学到扎实的技术需要的时间是非常长的，而且学习不会很全面。很多做过烘焙学徒的人都会建议初学者不要走学徒这条路。
其实学习效果**的途径就是去专业的烘焙学校学习。西点烘焙培训学校哪家好?王森学校当仁不让。和自学、当学徒相比，在王森西点学校能够学到系统专业的技能，所需时间也比较短，而且能够认识更多有相同兴趣和目标的人，相信对你以后的发展会有很大的帮助!
在西点行业中，女性就业占有明显优势。越来越多的女性选择学习西点这个行业，从事西点制作的工作。目前，西点行业在中国还是新兴行业，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行业发展前景更广阔。西点行业中具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，因而无论在星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间都十分可观。
根据不同的专业，这个是不一样的无论多少，给你的建议是到专业的地方系统的学习这样才能学习的全面，出去之后才能有好的发展现在西点市场比较火，如果在洛阳可以来卡.....
[详情]本专业以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；还有各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作：如丹麦面包、吐司；.....
[详情]洛阳卡仕达西点大师从原料、配方等细节讲起。边讲解边操作，学生们听得认真细致，生怕遗漏了任何一个细节。负责授课的老师洋溢着青春的气息，在她幽默风趣的话风下。.....
[详情]在南京的话，个人比较推荐一些经济适用的烘焙班，老师同样是星级酒店出来的，比较有经验，价格也没那么贵，老师也能更好的教导到你。看你个人的选择。南京子禾烘焙创立初心.....
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虽刚立秋，昆明的天气已有几分凉意，这里的天气忽冷忽热，一天里有几场阵雨，温度波动大，我终于被它戏弄得倒下几天，迷迷瞪瞪不想动笔，感冒咳嗽刚愈。今天带给大家带来一款酸爽清新的下午茶。 这是一款无鸡蛋的饼干，用时下流行的健康水果，少男少女皆喜欢的柠檬来调味，它可美白、提神、开胃。在饼干的基础上我把它改版成又似塔、又似汉堡、又似三明治的新颖口感，柠檬饼干酥脆有质感，夹心用时令水果和卡仕达酱，刚中有柔，在工作之余，悠闲的假日，再来一壶茶或一杯咖啡，坐在树荫下慢品，忘记苦夏带来身心的疲惫，既能饱腹又可补充维生素。 柠檬脆饼水果塔 食材：低筋面粉100克、黄油35克、白砂糖25克、柠檬一个，卡仕达酱、圣女果、红提子、芒果、猕猴桃适量 做法： 1、柠檬用清水冲洗表面浮尘后，用细盐搓一遍，泡洗两遍，用厨房纸搽干表皮水分，接下来要取柠檬皮，我用的工具是芝士刮刀，直接擦出柠檬屑，有柠檬刮刀的话用起来也很方便的，无论用什么工具，注意别刮到白皮，否则则会发苦。柠檬屑取出后，将柠檬切开，挤出柠檬汁。 2、黄油切成小块状，放入大盆里，在室温下自然软化，手轻压有指印，加入白砂糖。 3、糖和柠檬用手动打蛋器打匀后，柠檬汁分三次加入，每次要打到水油融合。 4、每次需要加入粉末时，我习惯将粉末直接放在筛网上计量，边过筛边撒入装有黄油的盆里，除非要拍节目才会装在另一个容器里，只为了少洗一个容器，我很懒的。 5、低筋面粉筛入打发的黄油里后，加入刚才刮好的柠檬屑。 6、要做饼干的面团不需要揉匀，简单的用刮刀将所有材料切拌至看不到面粉即可。 7、把面团用擀面杖擀成一张大饼，装入保鲜袋，并存入冰箱里冷藏2小时。 8、冷藏过的面饼从冰箱里取出后，用心仪的模具压出的造型。 9、把饼干胚放到铺有油布的烤盘上，烤箱预热180°c，上下火烤15分钟，参数只供参考，因各自烤箱调节。 10、圣女果、红提子、芒果、猕猴桃，改刀成合适的形状。 11、卡仕达酱装到裱花袋里，挤到饼干上，水果放到将上，再放一层饼干，重复刚才动作，叠两层，层高了小心会倒掉。 厨余碎念： 1、这款饼干是酥脆的，黄油软化、加糖后只需打匀，不用打发。 2、如喜欢酸，觉得一个柠檬不过瘾，可以用到两个柠檬。 3、如没专用工具取柠檬屑，可用水果刀把柠檬皮切下来，再将白色带苦味的部分剃掉，一定要弄的一点白色都没，比较繁琐。 4、黄油与柠檬汁分次加入打匀，是为了两者充分融合，不至于油水分离。 5、面粉与黄油混合时不能用力揉拌，切拌即可。 6、卡仕达酱可换成鲜奶油，水果依个人喜好而选。
