小吃能如此流行的一个原因是文化交融的缘故。山东文化走向全国，山东小吃也随着山东文化的脚步走遍全国各地。同时，逐渐富裕起来的中国人，越来越多地到餐馆请客、会友、团聚。 于是，餐饮市场迅速兴旺繁荣起来。各种档次、各种风格的餐馆如雨后春笋，应运而生。一年365天，全国的大中小城市，从早到晚都摆开一个永远不散的筵席，千千万万人在享受着我们这个古老的文明国度几千年流传下来的美味佳肴。于是不少山东小吃品牌惜此良机进军全中国，走向世界。

在小吃培训学校个性化定制了小吃创业项目，以及学校老师针对创业项目找什么样的店面。有了目的性的去寻找店面，可以快速找到自己满意的店面。在没有确定自己的创业项目以及掌握创业项目技术的时候，建议大家一定要三思而后行，一旦选择了先找店面后学技术，就需要承担学技术的时候店面不能经营的成本。先学技术，后找店铺，学完之后就可以买设备，开始经营，将经营成本降低。

餐饮创业成功的技巧

长时间工作。

把会计、书信等行政工作留到夜晚。黄金时段只能用来建立人际关系，作简报，打电话，或与客户面对面交谈。和客户谈了一天，回家后才从事不能产生收人的工作。

小吃培训开店技巧

特色

一家好的餐饮店一定是有它的特色小吃或者招牌菜，当然，特色并是不单单是指菜，也包括服务、装修等方面，只有独特才能脱颖而出。