小吃能如此流行的一个原因是文化交融的缘故。山东文化走向全国，山东小吃也随着山东文化的脚步走遍全国各地。同时，逐渐富裕起来的中国人，越来越多地到餐馆请客、会友、团聚。 于是，餐饮市场迅速兴旺繁荣起来。各种档次、各种风格的餐馆如雨后春笋，应运而生。一年365天，全国的大中小城市，从早到晚都摆开一个永远不散的筵席，千千万万人在享受着我们这个古老的文明国度几千年流传下来的美味佳肴。于是不少山东小吃品牌惜此良机进军全中国，走向世界。

小吃致富关键点

正确的选址

店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

小吃创业关键点就找金大妈

市场竞争激烈

如今从事餐饮小吃创业的人有很多，而达到盈利的还不足三成。一些是因为市场环境、地理位置选择、产品的口味导致生意下滑。一些是因为自身能力不足，以及自我管理，无心打理店铺，导致店铺关门。看到一些店铺快速在多地开设分店，其实他们都是经历了多年的沉淀，了解餐饮小吃行业，才快速做到短时间内开分店。餐饮小吃入行门槛低，但是走不过去，那么就会结束在餐饮小吃创业的路上。

餐饮创业成功的技巧

学习销售自己。

身为小企业经营者，人们买的是你，不是你的产品。只要你知道如何销售自己，初期投资并不需要准备大笔资金。开业三十天内，你就可以找到客户，现金60天内就会进来，帮助推动业务成长。