小吃行业的前景如何？品牌发展是大势所趋。如今，我国大部分小吃都是连锁经营，特别是在一些一线城市和旅游城市。当地的老字号小吃店和新开的小吃店都有品牌名称。这家历史悠久的餐厅本身就是一个品牌，而大多数新的快餐店都是特许连锁店，它也有品牌名称。中国小吃的品牌发展已经初具规模。地方特色小吃在品牌发展的道路上逐步进入全国市场。很多地方特色小吃都加入了，现在已经成为知名品牌。

烧烤：烧烤的秘方是用几十种中药精心配制而成的。品种繁多，口味各异。有几十个品种，如烤翅、烤串、烤鸡腿、烤鸡排、烤蔬菜、烤水果、烤鱼、烤海鲜等。焙烤食品色泽金黄，酥脆、嫩滑，营养丰富，清洁卫生。它让人上瘾，而且从不厌倦吃。

1.客户定位。小吃店消费普遍不高，属于大众消费，客户定位适合各个年龄段。2.地点选择。只要有很多人。**位于商业区、大型市场、电影院、工业区宿舍群、办公楼等附近。不适合靠近客运站、码头和大型餐厅，因为这些区域的商店租金较高，人们来去匆匆，没有饥饿感，因此，他们无意光顾快餐店。

小吃开店创业要点：

关于选址：**在附近找一栋办公楼或学校，把你的主要目标消费者定位为上班族或学生，他们的消费能力是有目共睹的；小吃街也可以。不要害怕别人会抢走你的生意。只要你的店，有好的产品，好的服务和创意。门前拍着长龙的肯定会是你的店。