小吃产业发展现状。小吃行业是中国餐饮业的主基调。中国有很多种小吃。据了解，2020年中国小吃品类中，快餐和轻食订单占比最高，达到43.7%，其次是麻辣烫和面条，分别占6%和5.8%。改革开放以来，随着我国经济的**发展，生产力和人民收入水平的不断提高，我国从上世纪七八十年代开始，就不断追求饮食特色、健康、营养、方便、文化和休闲。

地方特色美食的优势就在于它是一个活生生的标志，让你不必绞尽脑汁就能得到一个响亮的名字，一提到某个地区就可以引起很多人的关注，尤其是在一二线城市，在外打工的人都深深体会到了。地方美食能赢得当地市场的欢迎证明其是有很强的竞争力，很多人也喜欢尝试各种各样的食物，美味的食物往往令人印象深刻，其他的地方往往缺少的却往往是地方特色美食或者小吃。

小吃店选址要考虑哪些方面

选择人口增加比较快的地方，商业区，居民区，市区等区域的发展迅速，能够为店铺带来更多的客流量，拥有巨大的发展潜力。选择障碍物以及横街窄巷少的，一边障碍物和小巷会让顾客集中精力进行躲避，而忽略店铺，谁都不希望自己的店铺永远在客人的眼前遭到忽视。

如何选择可靠的小吃培训机构?

选择售后服务好、口碑好的机构，选择小吃培训机构，避开完全不考虑学费的零食培训机构。一个好的小吃培训机构应该有良好的售后服务，定期更新小吃模式，教员工学习。因此，多咨询，选择售后服务好、信誉好的小吃培训机构是很重要的。