小吃类，虽小却精，在现在，小吃种类繁多，而每一种都有其闪耀的特点。小吃生意的局限性小，作为专营小吃店，便宜、好吃、方便等，较其他餐饮品类来说具有相对的优势。广泛的小吃品类意味着拥有更为庞大的顾客群体。小吃店投资小，小吃店，讲究的就是一个小，店铺小投入相对少，所以，在面积上面，小吃店选择不宜过大。

每一个城市都有自己的特产，这些带有浓厚地域标志的特殊产物，渐渐形成一个独特的饮食圈子。而小吃就是这个圈子里的精华，逐年加大的文化附加值是它从根里的优势——辨识度高。即便是带去别的城市也能有很强的市场接受度。小吃作为一种**而复杂的地域美食有多种可变性，正餐、外卖亦或是下午茶小吃可以满足一切就餐的需求。

小吃需要学习哪些内容?

早餐早点(品种包含：水煎包、豆浆、油条、肉片粥 、手抓饼、 鸡蛋灌饼、酱香饼 、馒头、花卷等。)摆摊小吃品种包含：烤面筋、臭豆腐、关东煮、土豆片夹馍、烤冷面 、米线、小笼包、酸辣粉、馄饨、肠粉、烤串、炸鸡柳、里脊肉夹馍、手工辣条等。

如何挑选小吃培训机构?

1、检查是否有齐全的证件和执照，无论小吃培训机构说得多么正规，关键是要亲自去检查该机构是否有完整的证件和执照。可以在网上查询是否正规，也可以到当地管理经营方面的部门去查询。 2、选择有一定品牌效应的机构，做小吃生意也要靠一棵成熟的大树才能更好的发展，应该选择当地人都熟悉的品牌小吃培训机构。这样的小吃机构本身就有一个成熟的流程，真正让初学者**上手，是有一定含金量的。