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如今，烧烤是一个越来越有前途的餐饮项目。用于烧烤生产的原材料价格低廉，这使得经营一家小型烧烤店变得容易。烧烤行业的发展前景仍然很有希望。如果你也想开一家烧烤店，我建议你先去培训机构学习专业的烧烤技术，等技术成熟了再开店。
1.烧烤技术大全概述。2.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。3.原料、配料、设备、采购方案、及低价格。4.原料存放、保鲜技术。5.配料存放，培训技术。6.开店选址指导。7.店面规划设计。8.开店销售方案。9.经营管理方案等等。
1.各类原料刀工练习。2.各类原料预处理方法。3.鱼类腌制技术。4.海鲜类腌制技术。5.肉类的串制技巧和方法。6.青菜类串卷制作技术。7.烧烤汁调制技术。8.烧烤油料配方。9.烧烤的调料配方。10.炭火烤制技术。11.各种味型调制技术。12.撒料的技巧等等。
春分过后，天气将逐渐闷热，气温将继续上升。许多夏季小吃的热度也将开始缓慢上升。就像夏天必备的冷皮凉面一样，它们开始活跃在市场上。凉皮凉粉也是一反常态，除了常规经典，市场又出五彩系列,深得消费者的欢迎。五彩凉粉/凉皮，做法和常见的凉皮大同小异，只是在用料上采用了新的方式，在做的时候，加入各种新鲜蔬菜水果榨的汁，让凉皮在颜色上让人眼前一亮，让消费者在食用的过程中又新的体验，五彩凉粉/凉皮一出，立马得到市场认可。
小吃创业无疑是“小资金创业、无忧创业、低风险创业”的好项目。快餐创业的另一个优势是资本周转非常快。其他行业的资本周转率一次可能只有十天半个月，或长达几年。然而，快餐业的资金周转一次只需要一天即只要有少量资金，快餐业就可以周转。
开一家小吃店需要注意哪些方面呢？开张必备。开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗柜等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，开个地方小吃店，卫生最重要，因此消毒柜是必备的，绝不能省。
淄博飘飘香小吃实训基地是一家拥有丰富小吃培训经验的，集餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮服务培训机构，是一家以创业为导向、以提供优质特色小吃技能培训为主的小吃培训运营机构。丰富的运营培训经验，用实力说话!
