小吃创业无疑是“小资本创业、无忧创业、低风险创业”的好项目。不管你有多少钱，你都可以创业。小吃创业的另一个优势是资金周转非常快。其他行业的资金周转率可能每月一次只有十天半，也可能长达几年。然而，小吃行业的资金周转一次只需要一天，这意味着快餐行业只能用少量的资金扭转局面。在快速变化的商业环境和当前的市场形势下，小企业“转危为安”。只要小吃企业家头脑清醒，及时应对市场变化，抓住稍纵即逝的机会，就能实现微薄的利润。

小吃店的优势

附近有学校、学院和大学。显然，学生是这个地区的主要顾客，尤其是大学附近的小吃店。小吃以其物美价廉的优势吸引着学生。对于这种类型的小吃店，一天中的高峰时间和照明时间没有显著差异，但季节差异相当显著。例如，这类小吃店在暑假期间的上座率肯定不高，但假期期间的上座率肯定比平时高。学生们去小吃店吃饭、喝酒、聊天、娱乐、聚会或读书。

如何经营小吃店?

选址很重要。投资开一家小吃店和选址是前期准备工作的主要重点。一般来说，**在繁忙的商业街或学校附近开一家小吃店。这两个地方的交通量相当大，游客来源密集，尤其是在节假日期间。现在，人们喜欢在购物时买一些小吃。只要味道好，经营一段时间后，新客户自然会成为老客户。

食为先是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询和规划服务、餐饮连锁、商业投资于一体的综合性餐饮管理公司。“美食第一”始终秉承“传承中国风味，助力千万人创业”的企业使命，“让世界无难餐饮”的企业愿景。我们致力于为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训和餐饮创业项目支持!“食为先一直秉承“亲力亲为、亲力亲授、支持开店创业”的经营理念。“到目前为止，食为先已经为社区培养了数以万计的餐饮企业家，并得到了学生们的认可”。