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打造消费新场景,丰富新供给,特色小吃是重要抓手。消费需求升级,小吃产业也在持续创新,推动小吃产业高质量发展的过程中,融合发展是必然趋势。促进小吃产业与旅游、文创、预制菜等产业融合,带动特色农业种植、原辅料生产与加工、厨具餐具设计等相关产业发展,可以在更好发展小吃产业的同时,为经济社会发展贡献更大力量。
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小吃投资成本小,小吃的特点就是小而精,相比其他行业开店做生意来说,店铺投入资金成本相对少,在面积方面,小吃店选择不宜过大,小吃店本来就是小本经营,以利润为主,所以在装修上、店铺面积上精化简单为主。
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小吃及饮品的组合不仅仅是因为两者之间的食用搭配,还因为经营组合方式更贴合,出品速度快,经营模式简单便捷。并且“小吃+饮品”的搭配组合,可以拓宽自己的消费群体,提高客单价、利润模式、套餐组合,提高市场竞争力和盈利能力。