早餐吃包子，主要包括给人体提供能量，此外，还根据包子馅儿的不同具有不同的功效，例如以芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜所制作的包子具有促进肠道蠕动、缓解便秘症状的功效，以虾仁、瘦肉等高蛋白、低脂肪肉类制作的包子具有补气养血、强身健骨、补充钙质等功效。

从节省顾客的购买时间、交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需求，否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。经营早餐店的法宝还在于菜品的味道，卫生情况，价格以及服务品质等方方面面，只有口味独特，吃得好吃得放心才能吸引顾客光顾一定要保证食材的新鲜，价格合理。服务贴心是服务业人员必备的素质，好的服务，即便提供的商品价格略高，顾客也是愿意再捧场的。

在市面上，许多家的早餐店的早餐种类都是差不多的。在这样的一个情况下，我们就需要对我们的早餐店里面的早餐进行一定的创新。创新，不仅仅是从名字进行，我们也要从早餐的口味、种类等一系列有关的事情进行创新。创新，能够给顾客带来一种新奇的感觉，让消费者有一种对于每天早餐期待感。从而不断地吸引更多的消费者进行消费。

早餐店卖粉面类很赚钱，优势在于面向的顾客市场广阔，大城市外来人口越来越多，能抓住来自五湖四海顾客的胃可是不容易的;包点类，这是比较经典的早餐种类，优点是便于携带，上班族们早上通常时间都赶，来一份包子馒头是不错的选择;烧饼类，优点是便于创新;营养类，越来越注重养生的趋势相信会让这类早餐店有不俗的市场。