小吃创业市场前景广阔，风险很低，投资小，收益大。小吃市场蕴藏着巨大的商机。它适合于大多数缺乏资金和技术的勤奋人创业。它可以是固定的，也可以是移动的。创业做老板的梦想，最起码投资几百元就可以实现。这种投资少、收益快、利润丰厚的项目尤其受到小规模投资者和企业家的青睐。

烤猪蹄：红烧猪蹄、炖猪蹄、腌猪蹄、炖猪蹄等，虽然味道都不错，但远不如烤猪蹄好吃。烤猪蹄不仅皮焦、肉嫩、香脆，还辅以各种烧烤香料，麻辣可口，让人胃口大开，吃起来不腻。同时，烤猪蹄分解脂肪，不油腻，更健康，同时释放多种对人体有益的微量元素，对人体更有营养和滋养！因此，烤猪脚一上市，就受到广大消费者的强烈追捧。喜欢吃饭的人络绎不绝，排队抢购的火爆场面时有发生！

1.客户定位。小吃店消费普遍不高，属于大众消费，客户定位适合各个年龄段。2.地点选择。只要有很多人。**位于商业区、大型市场、电影院、工业区宿舍群、办公楼等附近。不适合靠近客运站、码头和大型餐厅，因为这些区域的商店租金较高，人们来去匆匆，没有饥饿感，因此，他们无意光顾快餐店。

如何选择小吃培训机构？

1.规模。大型培训机构有很多学生，而且往往开课更快。此外，大型机构拥有更多、完整和先进的教学设备。让学生接触最新的教学方法，确保学生实际操作的可行性。2.机构自身的管理能力。

在选择培训机构时，还应注意其自身的管理能力。如果培训机构的工作人员，特别是讲师流动过快，将对学生产生很大影响。