顾客定小吃店的消费广泛不高，归于群众消费，顾客的定位上是雅俗共赏。详细可以根据所在区域实际情况定位。地点选择只需人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光临小吃店。

随着餐饮大环境的回暖，各个餐饮品牌的业绩也在逐渐回升，甚至于卖小吃的摊位也开始聚集在人流密集处，如地铁口、小区周边、写字楼附近。根据美团数据显示，在2019年小吃快餐就成为了行业的“香饽饽”，门店数量占行业总量的44.3%。小吃是作为中式快餐的重要组成部分。

开小吃店注意事项是什么

起点不要过高，对于刚开小吃店的创业者来说，便是开店的钱也不要起点过高，起点高规模大意思也是风险在成倍的放大，但盈利能力并非成倍放大，况且你是新手，对风险和盈利水平的评估很难做到客观。小编建议是，即使资金充足，资源完善，开店以探索和积累经验为主。

如何选择可靠的小吃培训机构?

选择售后服务好、口碑好的机构，选择小吃培训机构，避开完全不考虑学费的零食培训机构。一个好的小吃培训机构应该有良好的售后服务，定期更新小吃模式，教员工学习。因此，多咨询，选择售后服务好、信誉好的小吃培训机构是很重要的。