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西安纸上烧烤培训
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发布时间:2023-07-03编辑:佚名

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

想学做纸上烧烤吗?

现在人们提倡健康生活,健康饮食的理念,健康环保顺应时尚。纸上烧烤讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具**适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。纸上烧烤就是抓住了健康卫生这个理念。

纸上烧烤怎么做?纸上烧烤做法配方

纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制,他用独特的配方和味道,优雅的环境表达着自己的身份:高贵、典雅、醇厚、从容,总是给人唇齿留香,闻香识人的浪漫情怀。

纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火,两重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!烤炉底部单个小烤具,可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等,色泽鲜嫩、香味诱人。


项目介绍:

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

纸上烧烤的培训种类:

纸上烧烤培训荤类:锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙鱼类:锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼

纸上烧烤培训海鲜类:锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹素类

纸上烧烤培训素菜类:锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角点心类:锡纸芝士焗紫薯

纸上烧烤的培训课程:

1.纸上烧烤培训锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;

2.白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法;

3.海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;

4.素菜的处理方法及刀工手法;

5.特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;

6.锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;

7.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方;

8.各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。

起源故事

纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。

营养价值

兼顾营养补气益中,纸上烧烤不破坏肉及菜品的营养结构,适合人们身体对营养的需求并配以几十种中草药制成的调料,久食具有滋补、养生之功效。



1:学做纸上烧烤培训要多久能学会?

答:您好!我们的纸上烧烤培训课程一般为短期班。具体要学多久,这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺:教会,亲手操作,学会为止。

2:我连厨房都没有进过,能学会吗?

答:您好!这个您不用担心的,在您学习的时候 ,老师都会很细心教你的,现场实操教学,没有时间限制,学会为止!况且到我们学校学习的都是没有基础的了!

3:制作纸上烧烤培训的原料设备是不是从你们这采购?

答:您好!关于这方面学校会全方位协助您的,您可以选择直接从学校采购,也可以到学校给您介绍的商家去采购,还可以自己到当地市场去采购,您怎么方便 怎么来!

4:在学习期间学习提供住宿吗?

答:您好!是的,在学习期间学校是免费提供住宿的。

5:你们做出来的味道靠谱吗?

答:您好!我们从事餐饮小吃技术培训12年,从成立至今已经培训了10万多名学子,其中80%的学员对我们的味道都给予较好的评价。如果您担心味道,可以先来我公司实地考察了解,再决定是否交钱报名。

6:在你们这学习纸上烧烤培训技术费用贵吗?

答:现在同行价格竞争很大,味道也各异,如果您担心费用方面问题,建议您到我们校区实地考察,再决定是否报名。


7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?

答:您好,针对外地学员来我们这学习,我们报销车费。如校区在合肥,芜湖的学员去合肥校区学习,我们报销车费的。

8:开个纸上烧烤培训店要投资多少钱

答:您好!这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小,不同的地段,不同档次的店面,它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。


关于我们


西安食尚香小吃教育成立于2004年,经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构,始终坚持"谦、诚、善、思”的核心价值观,致力于成为一家百年知名小吃培训企业。12年来,我们一直秉承“以客户需求为核心”的理念,已为全国各地10多万学员提供专业服务,赢得了业界人士的一致好评和信赖。


食尚香小吃培训学校目前在各地市拥有20余家分校,团队400余人。食尚香小吃培训学校自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权研究支持,连续多年增长,2016年预计营收突破1亿元。



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