烤面筋是近年来新兴的一种美食小吃之一，烤面筋一串的成本只有0.2元左右，售价一般在1-2元，利润率是好几倍，随便租个人多的街道或者档口，每天买上个几百串，可想而知有多么大的收益。长沙臭豆腐是湖南长沙传统特色小吃，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。爱吃海鲜的人都对铁板鱿鱼欲罢不能，吃了就停不下来，每串要卖好几块，但批发下来只要几毛钱，在夜市和美食街上是当之无愧的C位。章鱼小丸子是日本很著名的一款小吃，做起来没什么难度，每次孩子看到动画片里的这个小吃，都会忍不住让家长买，生意特别好。
小吃的特点
1.烤鸭肠 烤鸭肠是街头的一款热门小吃，10元就可以买上20,30串，抓在手里感觉很充实，但事实上每串的肉不多，所以成本只要2-3元，不得不说是很暴力的一种生意。烤鸭肠一般都有专门的供货商，只需要简单的操作就能卖。2.螺狮粉 地道的螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，其味道让许多人“退避三舍”，但爱吃的人却赞不绝口，甚至天天都要去光顾一番。3.棉花糖 顾名思义，就是用糖做成食物，类似棉花的外形，软软的，一接触舌头就化了，甜甜的味道，很多小孩子很喜欢吃，一份差不多都有好几元钱的价格，但是其成本一块钱都没有。
2022年比较受欢迎的小吃
烤面筋是近年来新兴的一种美食小吃之一，烤面筋一串的成本只有0.2元左右，售价一般在1-2元，利润率是好几倍，随便租个人多的街道或者档口，每天买上个几百串，可想而知有多么大的收益。长沙臭豆腐是湖南长沙传统特色小吃，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。爱吃海鲜的人都对铁板鱿鱼欲罢不能，吃了就停不下来，每串要卖好几块，但批发下来只要几毛钱，在夜市和美食街上是当之无愧的C位。章鱼小丸子是日本很著名的一款小吃，做起来没什么难度，每次孩子看到动画片里的这个小吃，都会忍不住让家长买，生意特别好。
学特色小吃的前景
门店盈利能力有限，依靠美团等做线上，如同鸡肋，可做可不做。因此，需要寻找新的模式，带来新的溢价。例如早餐包子，在普通的街边店，一份包子的价格大概在6元左右，但是在**加大分量、做好品质、品相诱惑等，卖到了15元一份。例如饮品店，可以为周边餐饮提供1-2款合适饮品，相互优惠，为顾客带来更高性价比，提高消费额。现代化的设备和安全措施，让顾客更有安全感，相信店家能够提供更多保障。
为什么现在越来越多的人学习特色小吃
高频意味着复购率高，刚需意味着获客成本低，用户基数广说明竞争边界宽。餐饮行业水大鱼大，只有大的池塘里才能孕育出大鱼，中国的消费人口这么多，消费能力这么强，可是至今为止还没有出现百盛、麦当劳这样的大鱼，由此可见，中国的餐饮行业才刚刚觉醒，机会还有很多。