现在，年轻人已经成为社会的主流消费群体，并将控制各种消费市场的发展趋势。作为一种深受年轻人喜爱的小吃，其气质发展将更适合现代年轻人。不难发现，在人们的生活中，购物、旅行、日常饮食和零食越来越频繁。购物时，这些年轻人手里拿着几串烤肉串，可能拿着一小碗臭豆腐，或者吃着张玉球，这并不少见。小吃与人们的休闲娱乐日关系更为密切。小吃不仅是一种肚腩食品，也是休闲娱乐氛围的载体。
特色小吃创业有哪些优势呢？
1、小吃市场大
小吃有很多种，不同的小吃有不同的特点。小吃经营灵活，可以开店和摆摊，方便、快捷、美味、实惠。与其他餐饮类别相比，小吃具有比较优势。小吃属于街头小吃，很容易被公众接受，这意味着他们有一个庞大的客户群。所以市场潜力很大！
2、小吃投资成本小
小吃的特点是小巧精致。与其他行业相比，店铺的投资成本相对较小。就面积而言，小吃店的选择不宜过大。小吃店原本是以盈利为主的小规模经营，所以在装修和店面方面以精简为主。
3、技术简单自己掌握
小吃店的核心是小吃制作技术。快餐技术很简单。一般来说，没有必要聘请厨师。如果你想赚钱和做更多的生意，有必要掌握自己的技术。自己掌握技术，能够根据消费者的口味改变和调整创新口味，从而赚取更多利润。