潮香园小吃的特色之一凉皮：是一种在夏季十分受欢迎的食物，爽滑的凉皮，再配上鲜辣的酱汁，在夏季，这种可口的食物总是能打开人的味蕾，让人食欲大增。除此之外，在冬天也是可以吃凉皮的，且在冬天吃凉皮特别刺激，很多女孩子很喜欢这种透心凉的快感。如果自己有一定的时间和条件的话，可以在家自制凉皮。以潮香园多年培训的经验看，走向成功，首先要选择具有实力的培训机构选择一个有实力味道很正宗的培训学校学习技术，会让你的创业之路事半功倍！一个没有实力的培训学校，你就无法相信它自身没有发展好，更不可能相信他能带创业者走向成功了
凉皮是西北地区较受欢迎的小吃品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，有经验的师傅做的凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！凉皮在中国流传了几千年，传统和改进了的制作工艺，保证了凉皮的香美爽口，凉皮的食材选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、光、软、薄、筋、香”为特色，以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人。凉皮因其投资小、利润大、回本快，目前已成为特色小吃经营者的喜欢项目之一，凉皮的有点是一年四季都能卖，夏天吃的人更多。无论是在那里开店抑或摆摊，凉皮摊的生意都是人潮拥挤，热闹非凡。凉皮技术学习不是特别难，主要是配料的精准和工艺复杂
学习特色小吃技术的来新疆潮香园培训，我们这里有专业的老师，都是一对一教学，针对学员特点进行实践理论相结合的教学方式，让没一个学员保证都能学到正宗的味道，我们的十多种小吃都获过名吃奖品，十多年来潮香园已经培养出无数的创业者和老板，为他们提供了坚持的后盾，我们的小吃项目有百余种可供学员选择，新疆椒麻鸡，新疆酱香炒米粉，新疆抓饭，新疆凉皮，新疆大盘鸡，烧烤，各种卤肉，早餐，饼子系列等等百余种正宗小吃技术，学员想学习可先考察并尝味道，好吃再学，满意再学，老师都是手把手的带学员，一次性教学不收取二次费用，学会了你就是师傅，开店打工不用愁。