烟台金大妈小吃培训机构
七彩凉皮技术培训
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| 技术培训 |
★原味凉皮 ★火龙果凉皮 ★菠菜凉皮 ★大豆凉皮 ★胡萝卜凉皮 ★蔬菜凉皮 ★南瓜凉皮 ★杂粮凉皮 ★黑芝麻凉皮 ★凉面等
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课程安排 |
1. 讲述七彩凉皮、凉面发展史及基础理论知识。 2. 介绍七彩凉皮、凉面各原始材料的基本性能●真假辨别●质量档次等材料知识。 3. 各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位。 4. 各色五彩凉皮制作的洗面●沉淀●发酵●加热●搅拌●蒸制●煮面筋●保存等。 5. ●辣椒油●核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。 6. 出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。 7. 免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；运营和仓库管理等技巧。
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培训时间 |
**一对一授课，包教包会包满意,自选培训师，您的**终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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增值服务 |
1.提供成功店铺供您参考。 2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。 3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。 4.保持特色，保持竞争力，保证同行无法模仿。 |
现在街上刚开了很多特别的凉皮店，生意还都超好，但是看到他们的凉皮后就惊讶了?这是凉皮吗?这么多颜色，红的、白的、黄的、绿的，七彩凉皮吗?也是脑洞大开，以前还没见过这样的凉皮呢!原来黄色的，是用大豆做的，更好吃.更有营养;红色的凉皮是不是看着很新颖呢?没错，这就是用火龙果做的，人的思想是真强大!
