每个人 都知道 没有 专门 训练 学习 照样 开店 ，市场 上到处都是，这是 不争的事实。 它们 有些 就是 靠在别人 那里 吃饭 ，看看 就知道 怎么做 ，自己 琢磨 着，然后 跟着 开店 ，有的是 在别人 那里 打工 偷学 了一点 毛皮 ，有的是 去别人 那里 打工 偷学 过一点 毛皮 。 其其装潢 、设备 、卖法 经营方式 大多 没有问题。 这是 一种 斜视 行为 ，能比 葫芦画 瓢。 这是因为 生产 出来 的东西 看起来 不好 ，或者 是生产 出来 的东西 不好吃，很少 做好 。 同一种 品种 ，表面 上看起来 很相似 ，实际 一家 一个 味道 ，也不说 正宗 不正宗 ，至少 要过得去 ，要好吃 。 为何 有些 企业 门庭若市 ，有些 企业 却门当户对 。 除定位 因素 外，根本原因 是技术含量 不同 ，这被称为 同行 不同 利！ 别用自己 辛辛苦苦 投资 的门面 做实验，那样 会得不偿失 的！ 切记 ：表面 的投资 比学费 重要 ！ 成功 比车费 更重要 ！

高频意味着复购率高，刚需意味着获客成本低，用户基数广说明竞争边界宽。餐饮行业水大鱼大，只有大的池塘里才能孕育出大鱼，中国的消费人口这么多，消费能力这么强，可是至今为止还没有出现百盛、麦当劳这样的大鱼，由此可见，中国的餐饮行业才刚刚觉醒，机会还有很多。

早点要到专业学校 学习 ，如武汉英佳尔 等。 如有时间，可以 到学校 看看 。 上学 之前 ，你可以 学到 很多东西，例如 面饼 的选择 和面点 的鉴别 。 她们 也会教授 和面 的技巧 ，教给 人们 如何 如何醒面、揉面 、擀皮 、捏花。 多种 风味 馅的调味 方法 。 做馅料 的方法 与技巧 ，蒸包子 的注意事项 及火候 掌握 。 讲授 如何保存材料 ，教授 如何做花卷、馒头 。 想学一门 专业 的早熟 技术 ，去专门学校吧。