快餐 是一项 投入 不太快见效 的行业 ，同时 快餐 的种类 也是数以千计 ，不同 地区 有不同 风味小吃 ，很多 想创业 的人，希望 从事 快餐 行业 的人员 ，都会 去调查 和了解 一项 或几项 小吃项目 ，选择 好的场所 开店 或者 摆摊 销售 。 那这些 点心 里面 的加盟项目 有哪些 呢，常见 的有武汉鸭脖 、煌上煌 、绝味 等卤味 系列 的，还有 街边 系列 的台湾手抓饼，广东肠粉 ，长沙臭豆腐。

如今的“状况”有过之而无不及。很多原本利润薄，经营优势小的餐饮店将借机退出；卫生环境差的将被消费者淘汰。

那么疫 情后，新的餐饮机会来了。从五点把握新趋势：

一、消费者的餐饮品牌认知将升级

这场风暴过后，消费者必然会对餐饮品牌重新开始认知。其中，首当其冲的问题，就是饮食健康、安全、卫生。

人们对食物的选择更加谨慎，即使是外卖也少不了消费者的疑虑。疫情过后，人们的饮食习惯和认知也会改变，对食材的可追溯将变得更加严谨。

二、平台与消费者的互动更加重要

平台与消费者的互动非常有必要。在日常经营中，餐饮店每天都要采购各类生鲜食材和调味品，线下的面对面接触比线上更有优势。

现在有很多点餐系统都可以和消费者建立互动平台，支持外卖点餐。餐饮店可通过对食材的来源、加工、口味介绍，让消费者更好的理解和认知自己，将更加有利于粘住客户，合理营销，与消费者关系紧密化。

早点要到专业学校 学习 ，如武汉英佳尔 等。 如有时间，可以 到学校 看看 。 上学 之前 ，你可以 学到 很多东西，例如 面饼 的选择 和面点 的鉴别 。 她们 也会教授 和面 的技巧 ，教给 人们 如何 如何醒面、揉面 、擀皮 、捏花。 多种 风味 馅的调味 方法 。 做馅料 的方法 与技巧 ，蒸包子 的注意事项 及火候 掌握 。 讲授 如何保存材料 ，教授 如何做花卷、馒头 。 想学一门 专业 的早熟 技术 ，去专门学校吧。