小吃行业巨大的市场，以及市场所占据的比重，也是其他的餐饮形式难以比拟的。这几年来，小吃行业所占全体餐饮消费比重不断的上升，更是掀起了一个个的小吃消费热潮。

小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点。正是因为这些特点，让小吃不断的越来越受欢迎应。市场潜力正是由于行业本身的特色以及优势所导致的。可以说，小吃行业的发展前景是相当可观的，是值得创业者们加盟投资的！

首先：进店去考察。进店考察主要看看学习的整体环境，师资力量，学员学习现场情况。

第二：学习餐饮技术，口味是最重要的，所以进店考察，品尝口味是作重要的一个环节。品尝是必须的，不论收费与否，都应该品尝。不给品尝的学校可以直接否定。品尝不满意的可以直接否定。

味觉是必要的，没有品味的学校可以直接被拒绝。不满意的味道可以直接否定。

一次将所有费用写进合同中，以确保中途不能收取任意费用。合同中还应包括售后保障，如事后咨询、免费复学等相关事宜。