营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导，要求公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。（1）能够在社区、学校、团体、食堂、宾馆、餐厅普及性宣讲，怎样做到生动具体，吸引听众，怎样做到通俗易懂，怎样做到深入浅出。（2）能够针对个体咨询中存在的营养问题讲解指导和案例分析，并制做中、西医结合的个体饮食方案。（3）能够针对不同体质科学配餐。

公共营养师未来就业几大方向:院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导,营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务;食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作.运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导.

公共营养师的优势：通过学习可以获得医学基础、我们是怎样进行消化吸收，不同人群的生理特点，为不同人群的营养指导做铺垫。而营养学基础、食物营养基础，就是了解我们平时吃的食物包含了哪些营养，这些营养成分都对身体产生哪些营养价值。了解这些之后，就可以根据膳食结构和膳食指南，针对不同营养需求的各个人群进行合理的膳食指导，应该吃哪些食物，补充哪些营养才能更好地提高身体素质，有益于健康。

公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。