饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰，这决定了公共营养师必须具备非常全面专业的知识体系 ，包括两大系十五类内容：西医营养学（生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价）和中医营养学（中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食）。

国家将公共营养师职业资格证改为职业技能等级证书，就是为了促进营养师的就业，满足企业对人才的需求。此时就应该打破企业和营养师之间的屏障，让企业更多地了解营养师，也让营养师更多地了解自己，了解自己能够为社会创造什么价值。互相理解，才是和平相处的真谛。

公共营养师的优势：通过学习可以获得医学基础、我们是怎样进行消化吸收，不同人群的生理特点，为不同人群的营养指导做铺垫。而营养学基础、食物营养基础，就是了解我们平时吃的食物包含了哪些营养，这些营养成分都对身体产生哪些营养价值。了解这些之后，就可以根据膳食结构和膳食指南，针对不同营养需求的各个人群进行合理的膳食指导，应该吃哪些食物，补充哪些营养才能更好地提高身体素质，有益于健康。

考公共营养师证的好处：我国营养健康人才稀少，市场需求量巨大，职业前景好。成为膳食专家，建立健康家庭。学会不同人群的营养配餐，为自己、孩子、家人和朋友收获健康。学会辨别食品标签，科学选择食品。拥有常见食物中毒预防及处理的方法，能够清晰明白农产品农药残留、食品添加剂等问题。