报考级别本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

饭店类营养师可以在餐饮酒店中担任高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及高级厨师工作，还可以为私人提供营养顾问服务。食品类营养师主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作，还可以担任食品、营养品企业的高级管理人员。咨询类营养师可以在健身房、社区、企业家、医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、**酒店等机构中担任中高级管理人员，为高收入家庭等提供营养咨询服务。

第一、向有报名资质的、正规的培训机构报名，有机构老师统一代报名;第二、满足相应的报考条件，报名审核通过后，开始参加备考;第三、达到规定的课时，就可以参加公共营养师的考试;第四、考试结束后一个月左右时间出成绩，成绩合格，两个月左右时间可以拿到公共营养师证书，没能通过考试的，可以补考。

公共营养师的就业方向：能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。