营养学家将成为非常受欢迎的人才。卫生部副部长王隆德表示，中国现在非常缺乏营养学家。因此，中国将加强政策支持，尽快制定相应的法律法规，强制集体供餐单位和医院配备营养学家；根据《中国营养发展纲要》，今后只有医生和营养师才有资格推荐保健食品;随着社区建设的发展，每个社区都会配备营养师对每户居民进行健康干预。学成后都能在各自的岗位上施展才华，并且兼职者众多。

现代人非常焦虑。他们每天努力工作挣钱，吃饭勉强度日，睡眠不足，没有时间锻炼，各种信息如潮水般涌入。很难保持安静，走得更远。随着各种疾病发病率的上升，人们担心自己会生病去医院，然后一下子回到解放前。但是学了营养学，你会对自己的健康更有把握，你会知道健康的生活方式会让你极大的降低所有的疾病的发病几率，你会越来越少在外面吃饭，更多自己做饭，进而省下很多钱。你会对名目繁多的保健品不屑一顾，价格昂贵的美容护肤品嗤之以鼻。要知道你身上脸上的细胞是靠良好的营养摄入存活，靠充足的睡眠修复，而不是涂在上面的各种所谓护肤品。

营养学家在未来必将是一个市场更广阔、人数越来越多的行业。但是营养学家有很多种，包括临床营养学家、儿童营养学家等等。其次，前景方面。现在人们的生活节奏越来越快，各种快餐，各种小吃。现在的营养师要么为大企业、大公司做员工营养，要么就是私人营养师。不过随着时间的推移，人们对营养越来越重视，并且认可营养师这个行业，在加上个人的资历和经验，前景是非常好的。