课程简介：公共营养师培训等级分类：高级工（三级）鉴定对象：基本文化要求：高中毕业（或同等学力）申报条件：具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：（1）连续从事本职业工作6年以上。（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（4）具有医学或食品专业大学专科及以上...[详情]

课程简介：韩国泡菜知识链接：----韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。韩国泡单科教学安排：学制2天详细内容培训内容：泡辣白菜；泡高丽菜实践：1.食材整理2.香料配方，卤汤制作3.酱料调味，调料的制作4.成品制作展示职业规划1.培养能够适应特色餐饮行业的管控2.独立操作和经营的一线技术管理人才3.开店具体细节，招牌字号确定指导4.开店工具设备的指导咨询电话...[详情]

课程简介：韩国泡菜知识链接：----韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。韩国泡单科教学安排：学制2天详细内容培训内容：泡辣白菜；泡高丽菜实践：1.食材整理2.香料配方，卤汤制作3.酱料调味，调料的制作4.成品制作展示职业规划1.培养能够适应特色餐饮行业的管控2.独立操作和经营的一线技术管理人才3.开店具体细节，招牌字号确定指导4.开店工具设备的指导咨询电话...[详情]

课程简介：干蒸烧麦知识链接----广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。许多人一提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。干蒸烧麦单科教学安排：学制1天详细内容培训内容：瘦肉三鲜馅；虾仁海鲜馅实践：1.面皮制作与调配，2.虾...[详情]

课程简介：狗肉/羊肉火锅知识链接：----俗话说得好，药补不如食补。羊肉、狗肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，**适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。狗肉羊肉火锅单科教学安排：学制2天详细内容培训内容：红烧狗肉火锅；红烧羊肉火锅实践：1.食材初步整理，香料配方2....[详情]

课程简介：公婆饼知识链接-----相传，清朝乾隆年间，民间有一农户人家系有一子，三口之家以农耕为生。勤劳的老两口有一绝活的面食手艺，闲暇之时，遂做面饼到集市上换取微博的钱财与衣物。几年后，老人年事已高，儿子娶了媳妇。把公爹公婆交给他的面饼手艺传承了过来。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。后来乾隆皇帝微服私访游玩到此听说有这么一户人家。遂慕名而至，品尝了这...[详情]

课程简介：关东煮知识链接-----“关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。关东煮单科教学安排：学制1天详细内容培训内容：原汤关东煮实践：1.汤头调...[详情]

课程简介：韩国泡菜知识链接：----韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。韩国泡单科教学安排：学制2天详细内容培训内容：泡辣白菜；泡高丽菜实践：1.食材整理2.香料配方，卤汤制作3.酱料调味，调料的制作4.成品制作展示职业规划1.培养能够适应特色餐饮行业的管控2.独立操作和经营的一线技术管理人才3.开店具体细节，招牌字号确定指导4.开店工具设备的指导咨询电话...[详情]

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课程简介：关东煮知识链接-----“关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。关东煮单科教学安排：学制1天详细内容培训内容：原汤关东煮实践：1.汤头调...[详情]

课程简介：公婆饼知识链接-----相传，清朝乾隆年间，民间有一农户人家系有一子，三口之家以农耕为生。勤劳的老两口有一绝活的面食手艺，闲暇之时，遂做面饼到集市上换取微博的钱财与衣物。几年后，老人年事已高，儿子娶了媳妇。把公爹公婆交给他的面饼手艺传承了过来。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。后来乾隆皇帝微服私访游玩到此听说有这么一户人家。遂慕名而至，品尝了这...[详情]