公共营养师工作有哪些内容?
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公众营养师的主要任务是为基层群众提供饮食健康指导,如食物选择、食谱编制、营养指导等,并且随着国内经济的发展和市场的开拓,公众营养师很可能会成为一个新兴的热门职业,特别是目前我国正处于一个饮食与疾病模式转变的时期,急需一支专业营养师队伍,因此,公众营养师很有可能会发展成为一个全新的行业。
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我国营养专家非常不足,公共营养师的就业前景非常广阔,《我国国民营养条例》规定,所有学校、幼儿园、社区都必须配备营养师,从事营养师工作将成为新的热门职业 根据国家卫生部公布的调查,目前中国成人肥胖率为22.8%,肥胖率为7.1%。近十年来,我国城乡居民膳食、营养状况明显改善,同时高血压、糖尿病等患病率和肥胖率上升,城镇居民家禽肉类食品和油脂消费过多,谷类食品消费低,钙、铁、维生素 饮食不合理、营养平衡引起的健康问题越来越受到人们的重视,聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚。营养师作为国家的新职业,为职工提高了职业身份和社会认知度。人力资源机构表示,这些营养师按服务对象,收入平均在2千至3千元,家庭营养顾问年费用在8000元左右,企业营养顾问年费用在5万元左右,中等水平公共营养师年收入在10万元左右,在健康食品公司演讲。
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主要的工作内容有: (1)个人营养的评价、管理和指导; (2)膳食营养评价、管理和指导; (3)食物和配方的营养评价; (4)咨询和宣传营养知识。
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1、意思不同:营养师职业的出现是为了适应社会健康的需要而产生的。营养师的职业是综合厨师、保健师、医疗、中医、心理师、营业员、管理者等职业特征的比较综合的职业。公共营养师是国家人力资源和社会保障部发布的2005年3季度第四批新职业之一,是根据社会、市场需要产生的职业技能人才,接受专业知识技能培训,考过国家职业资格考试认证,取得就业资格,营养指导、营养和食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。 2、工作内容不同:营养师的工作内容是进行饮食调查和评价;人体营养状况的测定和评价;营养咨询和教育;饮食的指导和评价;食品营养评价;社区营养管理和营养干预;培训与管理。公共营养师的工作内容是进行饮食调查和评价;饮食指导和评价;食品营养评价;进行社区营养管理和营养干预;人体营养状况的评价;管理和指导的饮食营养评价;管理和指导;咨询和宣教;进行食品及处方营养评价的营养知识。
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