北京学习西点烘焙以后的发展怎么样
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西点入门其实挺简单的,但是学精学会还是需要下一番苦工的,一般都有几个星期,3个月,6个月,9个月,一年到两三年不等,长期和短期学的内容不同,以后的就业方向也会有所不同,具体的学习时间就要看自己的学习目标。
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烘焙食品是人们生活所必需的,它具有较高的营养价值,应时适口,无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩,不断推陈出新。 除传统的普通烘焙食品外,近些年又出现了强化营养,注重保健功能的烘焙制品。例如:荞麦保健蛋糕、螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等,既可以在饭前或饭后作为茶点品味,又能作为主食吃饱,满足多种消费者的不同需要。
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随着西点烘焙行业的不断发展,西点烘焙行业发展的范围也是不断的在扩大,对人们的影响力是越来越深,已经从一二线城市慢慢向三四线城市推进,并且呈现出越来越烈的现象,所以说西点面包房、蛋糕店的发展也变得非常的迅速,越来越多的人选择西点行业,把学习西点作为自己的奋斗目标。未来五年,西点师的社会需求量大,西点师就业岗位需求量将达200万人。目前,中国西点人才稀缺,从业人员仅仅约100万,优秀烘焙技术人才更是少之又少,所以说西点师是一个社会需求量大,不愁找不到工作的职业。
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专业的西点烘焙师的收入挺高的,目前西点师在国内很紧缺,不少知名西点公司还要到欧美、日本等地高薪聘请有成熟经验的西点师,年薪都在三四十万左右。西点师傅月收入上万的太多了。现在一般西点师的平均月薪可达到三千到五千元。如果具有有高级技师职称并具备丰富的从业实践经验的西点烘焙师,月薪可以到达一万到一万五千元不等。
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