没有基础也可以学西点烘焙吗?
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QUESTIONS AND ANSWERS回答
一般情况下,需要学习1-3个月,虽然这完全取决于学员的基础水平,经过一段时间的学习后,基本上能够熟练地掌握烘焙技术和烘焙工具的使用,进入烘焙行业工作已经没有问题,假如是为了事业的发展,就要求学员不断地投入时间和精力去学习创造烘焙知识,这样才能在这方面非常熟练。
回答
1、西点师社会需求量大 据市场劳动力和人才资源机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。 2、西点行业人才紧缺 不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训学校力量。 3、西点师的就业前景 由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作。
回答
如果你是单纯的对西点烘焙感兴趣的话,那么自学也是可以的,因为对技术和知识的掌握没有这么高的要求。要是你想要从事西点行业的话,是不建议自学的,因为西点烘焙是专业性很强的技术,并且实操性是很强的,必须是每一阶段都要跟着老师学,慢慢的积累,才可以掌握到西点烘焙的技术。不然的话,自学就会浪费很多时间,并且还学不到什么专业的知识。
回答
烘焙爱好者们学习并不难。甜点的许多技术是相互关联的。如果我们能系统、连贯地学习烘焙课程,再加上教师的个人实践,我们就能很快地学习。 你能走多远,你可以在你完成学业后提升到什么水平,将考验你的审美和创新能力。你的审美能力代表你所做的甜点是否符合你所设置的消费者的欣赏能力。你的创新能力代表你制作的甜点是否能与别人不同,形成自己的风格,这样消费者才能再次记住你。
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