西点烘焙师是怎么创业的?
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大部分学校对于学员创业都能提供一定的支持,比如在材料、产品设计,甚至厨师、店铺设计上都能提供帮助,帮助学员减轻负担。在烘焙中学习创业的好处就是,在科技和信息的支持下,创业变得更容易。许多时候做好烘焙和管理烘焙店往往要分两部分进行,许多从事烘焙行业多年的师傅们也要通过积累经验和其他方式学习,才能懂得如何管理烘焙店,而烘焙学校的有意识的培养就是要在培养学生烘焙技能的同时,提高烘焙店管理技能,充分发挥专业学校系统学习的优势。
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学习多喜欢烘焙和蛋糕制作的学员对于创业都有一定的想法,通过烘焙创业虽然理想,但还需要一定的技术支持,烘焙师的工作并不难找,相反很多面包店对于烘焙师的需求还比较迫切。在烘焙店里呆上几年,考虑创业也没问题。烤烤者有两种创业方式:加盟和合资/独资。一般而言,连锁加盟是较常见的经营方式,费用在5万/10万左右,独资或合资企业较容易控制成本,占店面积和水电可自行选择,费用在8万左右。
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随着西点行业的发展,西点行业逐渐成为了一个高薪的行业,尤其是专业的烘焙师,那么收入是更高的。据调查显示,目前西点师在国内很紧缺,不少知名西点公司还要到欧美、日本等地高薪聘请有成熟经验的西点师,年薪都在三四十万左右。西点师傅月收入上万的太多了。现在一般西点师的平均月薪可达到三千到五千元。如果具有有高级技师职称并具备丰富的从业实践经验的西点烘焙师,月薪可以到达一万到一万五千元不等。随着行业的不断发展,企业的不断壮大,涨薪幅度也必然提升。
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纯粹的兴趣爱好无论是自学还是训练都是可以选择的,只不过是方法和效果的区别;很多人自学烘焙,做蛋糕也包括兴趣,实验性的目的,而不必吃。但如果就业创业我还是推荐培训的好点,不同的是,学习方法有了更系统深入的学习后,在工作技能上会自学的更多的是化妆品的多样化,制作的也更容易。
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