如果是学烤鸭技术的话可以去潍坊金大妈小吃培训学校，金大妈小吃培训学校拥有数百项特色小吃项目，涵盖面点早点、特色烧烤、烤鱼、串串香、卤菜等领域，学校承诺提供一对一教学，随到随学，确保学员满意的学习体验。金大妈小吃培训学校将带您领略美食的精髓，为您的餐饮事业提供强大的支持。在金大妈烤鸭技术培训中，学员将学习到以下内容：

1. 烤鸭的选材：学员将学习如何选择优质的鸭子，包括鸭子的品种、大小、肉质等方面的考虑因素。

2. 烤鸭的腌制：学员将学习到金大妈独特的烤鸭腌制方法，包括腌制的时间、腌制的配方等。

3. 烤鸭的烹饪：学员将学习到如何将腌制好的鸭子进行烹饪，包括烤鸭的烤制时间、温度、烤制的技巧等。

4. 烤鸭的切割和摆盘：学员将学习到如何将烤好的鸭子进行切割和摆盘，以展现出最佳的美观效果。

5. 烤鸭的配料和调味：学员将学习到金大妈独特的烤鸭配料和调味方法，以增加烤鸭的口感和风味。

金大妈烤鸭技术培训将由金大妈的资深厨师亲自授课，确保学员能够学到正宗的烤鸭制作技术。培训课程将包括理论学习和实践操作，学员将有机会亲自动手制作烤鸭，并得到专业的指导和反馈。通过金大妈烤鸭技术培训，学员将能够掌握制作正宗烤鸭的技术，为自己的餐厅或个人烹饪技能增添一项特色。