一、 培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-6天左右，视个人情况而定。
二、培训内容
1.海绵蛋糕类：海绵蛋糕●瑞士卷●抹茶瑞士卷●巧克力瑞士卷●红豆瑞士卷●肉松瑞士卷●红提瑞士卷●葡萄干瑞士卷。
2.天使蛋糕类：双色蛋糕卷●蛋白天使蛋糕●虎皮蛋糕。
3.戚风蛋糕类：原味戚风蛋糕●果味戚风蛋糕●肉松戚风蛋糕。
4.杯子蛋糕类：卡丝达杯子蛋糕●巧克力杯子蛋糕●草莓杯子蛋糕●草莓杯子蛋糕。
三、培训课程安排
1.了解常温蛋糕发展史等基础知识；
2.蛋糕胚的打发方式和要求；
3.机器设备的介绍和操作方式；
4.各类原料的讲解和使用技巧；
5.机器设备的采购和讲解；
6.原料的采购和讲解；
7.熟练掌握各种常温蛋糕的详细制作流程；
8.常温蛋糕经营定价原则；
9.常温蛋糕系列原料的货源渠道；
10.店面经营的选址原则、装修布局风格；
11.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
四、开店指导
1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
特别优惠
1.指导设备原料采购渠道及相应设备规格。
2.指导招牌设计。
3.终身免费技术升级。
