南京清净禅林**正规的茶道培训
南京禅林是国内**专业的茶道培训机构,南京禅林旨在以茶为媒介,并** 对茶文化的深度解读,探寻人们心灵深处的渴求,认清生活与工作的真正目的和意义。**对茶文化的深度体验,为承受动荡不定的生活节奏的人,缓 解压力和焦虑,使自己的心境得到清静、恬淡,从而使精神得以满足,灵魂得以修行。
【高级茶艺师班】
目前茶艺师已经成 为茶行业**为紧缺的人才,为了满足社会对茶艺人才的硬性需求,艺培训中心以优势的师资,优化的课程,优美的环境等全优资源为你打造一个交流学 习茶艺的平台,助你顺利进入茶行业,成就优雅健康人生。系统的茶叶知识培训和茶事服务礼仪培训能为您职业生涯规划奠定坚实的基础。近些年来, 随着社会的进步,时代的进步,茶行业作为传统行业中的朝阳产业,被越来越多的人关注和推崇,也成为众多投资者事业多元化的首选。但是,市场竞 争也日趋激烈,为了迎合和适应茶行的激烈竞争,培养大批专业茶人和茶楼管理人员,也专门在课程里穿插专业的茶楼经营指导内容,为您将来投资茶 楼或者成为高级管理人员**学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式。此外,此课程在精修班课程的基础上,又增加讲师实用技能实训,茶叶专 业评审与品鉴和销售技能在授课过程的应用,为您走上传播茶文化道路奠定坚实基础,助您成为茶文化传播大使,走上茶学讲师之路。
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茶香会
课程名称 | 课时 | 学习目标 | 收费标准(元) |
高级茶艺师班 (初中高级和茶楼管理课程) |
4周(周一到周五,6课时/天,共120课时) | 掌握专业、实用性强的茶艺技能和服务礼仪,茶 楼管理与经营、茶叶销售技能,茶楼定向定岗培训 | 2880 |
课程内容 |
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1.茶文化茶历史系统讲解 | 2.茶艺发展史、茶道、茶礼区别 | 3.茶艺六要素和各中关系 | 4.著名茶历史人物著作 |
5.绿茶整体特性分析与讲解 | 6.绿茶品种与加工工艺介绍 | 7.红茶整体特性分析与讲解 | 8.红茶的品种与加工工艺介绍 |
9.乌龙茶整体特性分析与详解 | 10.台湾乌龙茶的解析与品鉴 | 11.武夷岩茶的解析与品鉴 | 12.铁观音与凤凰单丛的解析与品鉴 |
13.白茶整体特性分析与详解 | 14.白茶品种与加工工艺介绍 | 15.黄茶整体特性分析与加工工艺 | 16.黑茶的整体概况与加工工艺 |
17.普洱茶解析与详解 | 18.普洱古树茶鉴别与品鉴 | 19.普洱茶山头分布与投资分析 | 20.安化黑茶解析与其他常见黑茶 |
21.再加工茶详解与窨花茶加工艺 | 22.市场主流茶品讲解与市场预测 | 23.泡茶用水解析与各类水品鉴 | 24.泡茶用器详解与主流茶器介绍 |
25.茶事服务礼仪与待客礼仪 | 26.茶与健康和错误饮茶案例解析 | 27.茶艺表演与音乐的搭配 | 28.泡茶用水与主流茶器鉴别与分析 |
29.舞蹈在茶艺表演中表现手法 | 30.精美茶席设计与创新原则 | 31.各类茶艺表演基本技能与训练 | 32.茶艺师销售技能培训 |
33.香道基础与熏香要领 | 34.茶店销售流程与技巧 | 35.茶楼员工管理与服务程序 |
36.各类型茶企、茶楼、茶店盈利分析 |
37.茶楼主题营销策划 | 38.茶店茶会举办与策划 | 39.店员心态管理与培训 |
40.茶楼风格定位与解析 |
茗茶品饮(300多款各类茗茶) |
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绿茶:西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、 黄山毛峰、太平猴魁、竹叶青、恩施玉露、安吉白茶、婺源绿茶、湄潭翠芽、峨眉飘雪、滇绿、白沙绿茶、崂山绿茶、日照绿茶等65种各地绿茶。 红茶:金骏眉、正山小种、祁门红茶、 白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫、滇红、信阳红、遵义红茶、九曲红梅、醉美人红茶、宜兴红茶、宁红、天山红茶、桐柏红等70种传统/新派红茶。 黑茶:普洱生茶(各山头20余种)、普 洱熟茶、普洱老茶(各老字号品牌10余种)、安化黑茶、湖北老青茶、六堡茶、藏茶等75多种黑茶品相。 青茶:闽北乌龙(大红袍、肉桂、水仙 、水金龟、铁罗汉等)、闽南乌龙(铁观音、黄金桂等)、广东乌龙(宋种、八仙等30等)、台湾乌龙(冻顶、大禹岭等)共 101多种茗茶。 白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 等各种老茶共20多种各地白茶 黄茶:霍山黄芽、君山银针、广东大叶 青等10余种 再加工茶:茉莉花茶、花草茶 10余种 |
茶道入门小知识— 茶的种类
绿茶:
茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度 的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。绿茶是我国产量**多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。
名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六 安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶等等
大滇说茶(8):布朗茶的拼配
回到我们的宗旨,大滇说茶,让普洱简单起来!1001夜,从入门到精通,有多少人能够一起走完1001夜呢?坚持,大滇在坚持,大滇团队的每个人都在坚持!1001夜,需要5年的时间!大滇做事,从来都是规划5年、10年的时间,绝对不做短期容易做的事。让时间来检验我们说说的一切。回到正题。来讲普洱茶里一个**普遍的问题,布朗茶的拼配。 是要讲到一个茶的霸气、茶气、劲道、力量,无论怎么说,这些对于普洱茶的制茶师而已,**简单的方法就是拼入布朗茶,所以,在生茶的拼配方面,布朗茶实在是一个基础的角色。 我们来谈下几种典型的拼配,我们来谈下几种典型的拼配,首先,得从我自己拼配的茶讲起,貌似说别人拼配,有的人会跳起来骂人的,301布郎之春,这个在2010年4月底就已经卖完的茶,之后许多人回头找,成几十件的找。且听我怎么回答的? 客人问:这个茶是不是纯料的布朗?我说,是的。 然后,对很多熟悉的拿大货的经销商,问我,这个茶怎么做的,我说,章家三队拼乡政府那边的。 奸商就是这样的,不是我回答的有问题,是问的有问题。 我的名言是:我告诉你的每一句话都是真的,你可以信赖,但我只告诉了你真相的一部分。如果你能问出另外的问题,我也一定如实回答你。自然,有人会感觉受骗了?问你为什么要这么做?我说两个理由; **客人的订货价格是30一片; 第二如果用单一原料,我要么无法顾及价格,要么无法顾及口感。我只能在这个价格做**好的均衡。如果单纯用章家三队的茶做,今年春茶,卖到40一片,可以说一分钱利润没有,如果用山脚的料来做,客人不会接受,我也不好意思打上FY定制,签上我的名。同样,如果纯用乡政府那边的茶来做,我觉得仍然不是很满意,不加章家三队,心里不踏实,拼配的结果是:大家都很满意,口感和销售。 作为茶友来说,如果你看见一片打着布朗早春的茶,你会出多少钱? 同样是小树,有人卖18一片,有人卖50一片,都是2010年布朗山的春茶。 Ok,我告诉你价格都很合理。 而且,卖50的不见得赚得多,卖18的单片利润也许高于卖50的。 |
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