南京清净禅林**正规的茶道培训
南京禅林是国内**专业的茶道培训机构，南京禅林旨在以茶为媒介，并** 对茶文化的深度解读，探寻人们心灵深处的渴求，认清生活与工作的真正目的和意义。**对茶文化的深度体验，为承受动荡不定的生活节奏的人，缓 解压力和焦虑，使自己的心境得到清静、恬淡，从而使精神得以满足，灵魂得以修行。
茶学速成班
社会的进步，时代 的进步，茶行业作为传统行业中的朝阳产业，被越来越多的人关注和推崇，也成为众多投资者事业多元化的首选。但是，市场竞争也日趋激烈，为了迎 合和适应茶行的激烈竞争，培养大批专业茶人和茶楼管理人员，本中心特开设茶楼管理与开店指导班。本课程的目的是使投资人或者茶楼高级管理人员 **学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式
新鲜茶叶的保存方 法
(1)利用干燥箱储存：因为干燥箱温度 稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
(2)利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，**好低温贮 存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西 。
(3)利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶 叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
(4)利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取 用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。**好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质 材料有： 锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是**适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：**好 用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时**好先用铝箔袋将茶叶 包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
大话普洱：走出普洱茶的误区
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误区一：目前大部人都认为普洱茶叶片大的就是大树茶，叶片小的就是台地茶，其实这不完全正确。普洱茶分大叶种和中小叶种，如著名的古六大茶山就有三座茶山是中小叶种的，还有代表普洱地区的景迈茶也是以中小叶种为主的。分析大树茶与台地茶是要从多方面综合分析的，要看叶底，叶齿和叶脉，还要品口感等。 误区二：现在许多人认为新的生茶都是又苦又涩，其实不是的。一般来说台地茶都是比较苦涩的，而绝大多数的大树茶苦涩味是比较轻的。如冰岛茶几乎没有苦涩。 误区三：大多数人都认为普洱茶是年份越陈价格越贵，其实也不一定，差不多的品质，大家都是在比较好的存放环境下正确存放才能说越陈越贵。要知道新茶时茶和茶品质就有很大的差别，拾几元/公斤新茶与几百元甚至上千元一公斤新茶品质就完全不一样。差的茶你放上好多年它的品质也好不到那里去，要知道以前各大茶厂生产了许许多多批次的茶能真正成为好茶的也不多。好的新茶（生茶）也有比十多年老茶贵的。 |
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