宁波蛋糕

水果花蛋糕班

学制	60课时
颁发证书	本校《毕业证》、省厅《上岗证》
就业推荐	学校提供就业信息。
详细内容	理论:巧克力的知识、巧克力的运用、鲜花的花语，花材与种类在水果花中的运用、翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用、翻糖蛋糕工具及使用方法的介绍及翻糖在水果花中的运用。
详细内容	实践：水果与巧克力的结合制作、水果花束的制作、水果花礼盒的制作、水果花与马卡龙的结合、水果花与翻糖的结合制作、整体水果花蛋糕的结合制作。
职业规划	培养能够适应水果花蛋糕独立操作的一线技术人才。