广西南宁咖啡制作高级培训班

课程名称：《咖啡师高级班》

学习时间：两个月

适用人群：初、高中毕业生、大学生、在职人员、致力从事酒吧、咖啡厅工作者，创业者

适用领域：中大型酒吧、各种咖啡厅、娱乐场所、中高级会所、中西餐厅，星级酒店

获取**：劳动局咖啡师** 学院结业**

学习费用： 2480元

学习内容。。部分

咖啡师的职业等级、工作职责、起源传说、咖啡豆研磨、专业术语、分类、分辨、处理法、烘焙学、咖啡的分布、咖啡豆的选购和储存、咖啡常用设备、咖啡常用器具

咖啡杯使用热咖啡滤纸式、滤布式、技巧、比利时壶冲泡法、冲泡咖啡的技巧

虹吸式冲煮、伊芙利克、浓缩咖啡机的冲调、原则、意大利摩卡壶冲调

奶泡制作、(机制、手工)、鲜奶油制作经典花式热咖啡、卡布基诺、拿铁跳舞、摩卡咖啡、夏威夷激情冰咖啡、椰子冰咖啡、鲜果冰咖啡、红(绿)茶的冲泡、食用珍珠煮法

酸甜汁的制作、(各式花果奶茶)圣代冰激凌、美味香草奶昔、提拉米苏冰激凌、、

红酒.洋酒认识、果盘制作、冰淇淋 、冰沙、奶茶、奶昔、特茶、特饮、果蔬汁、

小吃、水煮鱿鱼、手撕鱿鱼、泡椒凤爪、拍黄瓜、青瓜条、爆米花、松饼、披萨…

咖啡拉花制作(心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等)、

咖啡大赛辅导、实操考试辅导、开店前的作业程序.宣传促销计划的拟定

咖啡原料、用具规格、供应商.吧台内外服务流程.菜单价位的拟定、咖啡厅销售技巧实战

本课程名称：广西南宁咖啡制作高级培训班

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