脆皮香蕉其实是油炸香蕉，属于油炸类食品，可以说是油炸甜品，以香蕉为原料，裹上面粉、鸡蛋快速炸制，不会吸收重油，吃起来非常香甜可口，色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养丰富。

1、脆皮香蕉制作理论学习：

2、脆皮香蕉原料的选购

3、脆皮香蕉食材的预加工

4、脆皮香蕉加工的基本标准

5、浇脆皮香蕉加工的工艺步骤

6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

7、经营小技巧，轻松创造。

8、示范讲解：

9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

11、自我实践：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检。