潍坊金大妈小吃培训
实操教学，学员自己动手制作
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陕西省有一个白吉镇。这个地方的馍馍美味独特，所以这种馍也叫白吉馍。据说白吉馍来自咸阳。用优质面粉揉成饼状，置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可.上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处.制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵.可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳. “腊汁肉夹馍”的“腊汁肉”要选上好的猪肉去骨用老汤也就是腊汁汤文火炖制。潍坊金大妈小吃培训学校的腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃，中间夹以北方炖制的猪肉，香暖可口。
想学小吃，你有这些疑问吗？
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零基础学做小吃可以去开店吗？
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想摆摊做小吃，哪些小吃适合？
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哪些小吃比较简单容易上手的？
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适合小学门口卖的小吃种类有？
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街头铁板小吃有哪些，做法是？
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街边早点小吃的种类有哪些呢？
麻辣串的方法：首先，准备各种家常食材，如辣椒、花椒、胡椒、葱、姜、蒜等。然后准备各种辅料，根据自己的口味和喜好来选择。下一步制作锅底，将火锅底料、配料辅料等合理搭配，入锅、加水，熬汤制成色香味俱全的锅底。接下来，把各种自己喜欢吃的蔬菜、肉类菜品切成容易串的小块，注意根据菜品的特点来区分形状，然后可以用木串或不锈钢串串起来。接下来把串放入锅底，开启大火，煮上10-20分钟即可。煮的时候一般先放荤菜，因为素菜只需要几分钟即可吃，而且这样的汤更加入味。
潍坊金大妈流动系列小吃培训
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
担担面的做法：蒸锅水煮沸后，在笼抽屉上铺一层蒸布，将面条铺在蒸布上蒸10分钟。然后让蒸面条冷却一会儿，然后用手轻轻摇动。不要让面条粘在一起。锅里加一点植物油，放入剁好的肉馅，翻炒至变色后开始加调料。加入红油、豆芽、生抽、食盐、鸡精、一起翻炒，起锅备用。开始煮面，水微开的时候下入面条，水沸腾把面捞出，把生菜和豆芽焯一下水，把面、生菜和豆芽捞出备用。准备调配酱料，把红油、生抽、鸡精、香油、食盐、白砂糖放在碗内搅拌均匀即可。最后放上焯过水的豆芽，浇上肉酱和红油酱料，撒上熟花生和黄豆，浇上面汤，撒上白芝麻、葱花即可。
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重庆人喜欢吃味道浓郁的辛辣食物。比如说吃鸡，广东人喜欢煲汤，但是重庆人觉得汤里没有味道，所以他们加了各种调味品，把鸡放在砂锅里煮，这样可以保证鸡锅味道鲜美，受消费者喜爱.重庆鸡公煲,秉承四川人一贯的麻辣品性,吃起来爽口爽心,过后回味无穷.当你大快朵颐其中的鸡肉之后,还可以点一些小菜,放到锅里面涮煮,吃到后面,味道越来越浓,让人越吃越想吃.重庆鸡公煲因为其选料精良,配方独特,工艺考究,又加入了火锅长盛不衰的经营理念,使其迅速打开市场,风靡全国,现已成为美食市场一道独特的风景线。
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开设项目：
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
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不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
