开一家早餐店显着需要投入更多的费用，因为它不像早餐车那样便当，而是要投入房租费、运营费用等，但是，更多的出资反面是安稳的客源和更多的利润来历。早餐店可以供给更为丰厚的菜品。健康早餐以五谷杂粮、玉米面、五谷豆浆饮品为首要的卖点，还可以不断推出系列健康早餐食物来吸引更多的顾客。让宽广顾客吃得放心、吃出健康甘旨。早餐店在正午还可以供给午餐，因而弥补了早餐店在正午空闲的缺点。

小吃流行，方便，简单容易制作。也正是这些特色，小吃受欢迎程度有增无减。商场潜力源于职业自身的特色和优势。可以说，小吃职业发展前景可观，市场周转灵活。小吃品种繁复，常年都有相应的畅销品种。略微调整一下产品结构，每天销售，每天都有很好的市场和商机！产品品种繁复，顾客有很大的选择和空间，涵盖更广泛的消费集体，未来市场更好！

经我国考古发现以及史料显示，中国是面条的起源地，距今已有4000多年的前史。面条是一种制造简略、食用方便、营养丰厚、可作为主食和快餐的保健食物。它早已被全世界人民所承受和喜爱。面条是将谷物或豆类的面粉用水磨成面团，再压或擀成块，再切或压，或搓、拉、揉等方法制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小块，然后煮沸、煎炸、炖、炸而成的食物。有许多形式和品种。

做好顾客群体定位

你的目标顾客群体是谁？这需要与你的商铺的方位和你计划出资的资金相结合。现在一般来说，主要是针对学生、白领和附近的市民。确认方位。方位是重中之重。一个好的地址能够让你足不出户，买人流，节省很多的宣传、促销费用，在与其他竞赛对手的竞赛中处于优势地位；确认价格。这需要与你地点地区的消费水平相结合，也就是说，买早餐的人平常花多少钱，平常吃什么，你有多少特别优势。请求证书。各类健康、卫生、营业执照这些都是必不可少的。