培训内容

兰州拉面技术培训

培训课

程安排

1. 学员参观拉面的全部制作全过程。

2. 兰州拉面的原材料以及调味料的选购、配比、制作等技术培训。

3. 兰州拉面的制作方法和摆饰技巧培训。

4. 面制品、主料、配料等材料的保管及存放方法。

实操内容

主要原材料： 面粉、牛肉、香菜、牛肉汤

主要设备： 下面机、不锈钢案板、冰箱、猛火炉

口味以及特色： 咸鲜、五香

成本利润：成本占总额的20%-30%，利润一般都是在55%-65%

投资金额： 三万到十万左右

搭配项目： 各类快餐、各类粉面

位置选址：适合开店，摆摊，档口，流动人口比较大的地方，例如学校

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用

学习全套2980元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。