阜阳特色面条培训 阜阳拉面技术培训 阜阳凉面凉皮培训短期班。面食从熟制办法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的办法不同营养素损失也有所不同。呈现许多群众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南边的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。学南北特色面食粉面技术来飘飘香小吃技术培训学校。

又叫甩面、扯面、抻面。拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。人们寿诞生辰、聚友团圆时，常常要吃这种面，以示长寿和喜庆。其特点是：柔软、筋韧、光滑。

山西的拉面，一般不加油、不加盐，也不加任何让面条容易拉扯的添加剂，单单就用一碗水，靠着和面的技巧和功夫，让面在和面和醒面的过程中变得容易拉制。山西拉面可以煮、蒸、炸、炒、烙，各有一番风味。拉面的种类也很多，有大拉面、小拉面、夹馅拉面和空心拉面等。

山西拉面，是一拉二扯的功夫面，最考验的是拉面人的手上功夫，一团面在拉面师傅的手中一下子就活了起来，开始时如银蛇狂舞，随着师傅手部有节奏地抖动、拉伸，回扣，面条变得越来越细，特别是拉到最后一扣时，师傅用手一扯，拉面如瀑布般倾泻而下，细比银丝，根根不乱，赏心悦目。

米粉的味道好，吃上一口唇齿留香，想拥有一家属于自己的餐饮店吗，那么开米粉店选址应该选什么位置好?

市场夜市。夜市这个地方是一个集合娱乐、购物于一体的地方，人流是有很多的，竞争也剧烈，所以开米粉店要讲求特征。营业时间多是在晚上为主。

新手想开好粉面馆，需要做好价格定位。

开面馆还是要做好价格定位，同样的一碗面条，有的卖10块钱，有的卖20块钱，这当中的差距并不是在于面条本身的品质，而是环境和服务，如果你要开面馆开在一些游乐场、景区、机场这附近，价格肯定会比一般的面条贵，毕竟店铺的租金成本摆在那里，能够提升面馆品质就是服务和环境，这样一碗价格较高的面条才能让顾客感到物有所值。