面条等群众面食，现已成为就餐时挑选的重点，特别是在北方，面食的发展十分迅速，在大多数城市。面食现已成为平时的主食，吃面现已成为习惯。在现在冰冷的冬季，能吃上一碗热腾腾的面也是一件很享受的事情。阜阳特色面条技术培训 阜阳小面技术培训 阜阳小面培训短期班，学南北特色面食粉面技术来飘飘香小吃技术培训学校。

山西面食之一，面头尖，中间粗，呈小鱼肚形状。口感柔软、筋滑、爽口。把和软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内，如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑，易于消化，配上荤素浇头或打卤即可食用。

要想做出好吃的剔尖，特制的剔尖板和铁筷自然少不了，也可以用碗和一根筷子来代替。一根优质的剔尖是中间较扁圆，两头尖尖的形状，当面条脱离铁板的一刹那，筷子头要顺势拉长面条，筷尾立即拔开面板。只有掌握了这个诀窍，才能做出一碗筋道美味的剔尖。

米粉的味道好，吃上一口唇齿留香，想拥有一家属于自己的餐饮店吗，那么开米粉店选址应该选什么位置好?

成熟商圈。成熟商圈这个地方的人是很多的，想要更好的消费者，开一家米粉店需要有自己的餐饮特色。

商业街往往是一个城市人流量较大的地方，特别是在夜经济发展的当下，许多消费者都会到当地的商业街进行消费。将米粉店开在这里，人流量及进店的客流量就有了一定的保证。还可以依靠商业街的影响力、知名度举办一些进店促销活动，吸引更多消费者进店。但由于商业街吃购娱各种活动都有，自然也会有其他美食商家入驻，在这里开店需要注意门店之间的竞争。

新手想开好粉面馆，需要选好店面位置。

选择一个好的位置非常重要。您需要选择一个交通便利、人流量大、租金合理的地方,以吸引更多的顾客。店面位置的选择要根据粉面馆的经营定位来确定，根据所针对的人群选择恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。开一家规模小、管理简单的面馆，可以选址在社区、写字楼、学校等地方。