花馍/花饽饽培训班
理论与实际操作相结合,随到随学
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花馍前景如何?不妨听小编来说一说。花馍(喜饽饽、寿桃、卡通果蔬包等面食)制作均选用有机面粉和自己制做的有机蔬菜泥,经过发酵后手工揉制而成,麦香浓郁,再添加蔬菜的自然香味,口感,真实美味又营养,深受广大用户的喜爱,金茂花馍造型各异,色彩斑斓的花馍具有食用、观赏、礼仪三大功能,是指尖上的艺术。
(包含了各种人物、寿星、寿婆、十生肖、飞鸟走兽、各种仿真花卉、各种吉祥物、各种元宝、宝葫芦、寿桃、空心大寿桃、福袋、金蝉、佛手、聚聚、鱼类、老虎头、柿子、石榴等等)。
山东风格的花馍花饽饽:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶鸡蛋和面,不加任何对人体有害的添加剂和色素制作而成,做出来的成品,表面光滑、细腻、不下塌、不起泡、不裂口、内部组织细腻、特好吃,用蔬莱汁做出来的花馍不褪色。
山西风格的花馍花饽饽:教大家用熟面做的山西风格的花馍花饽饽,基本上都是观赏性的,保质期很长,好多年不坏。
内蒙古风格的花馍花饽饽:有纯天然都可以吃的,也有观赏性的,它结合了山东花馍和山西花馍的经典,特别漂亮,美观。
在中国流传着许多如剪纸、花馍、布画、刺绣、草编等民间艺术。其中花馍流传盛,因为它始终和百姓的民俗文化紧密相连,从而形成了节日花馍、婚假花馍、寿诞花馍等较为完整的花馍体系,传统工艺健康、放心,在历经千年的传承中。花馍不仅被注入了丰富的文化内涵。还形成的独特的制作技艺。金茂职业培训学校开设有花馍培训班,欢迎热爱花馍的朋友加入!
哪里有花馍培训班?蒸开花馍技术性较高。如选不好料,硬度不到,力不达,蒸出的蒸馍开不了花,则为失败,开花者才为。必须是水少、酵少、干粉多、白糖多、坯面硬、力大,蒸出的馍开花。大部分人想学谋生技术,但却又怕学费投入过大。也怕会学时间过长。其实钱和时间一直是困扰我们大多数学员的问题。这个就看自己怎么想,小编觉得学技术就不是一朝一夕的事情。参加培训在两三个月时间可以让你快速了解一个行业。 基本的理论知识和一定的实操基础,少走一些弯路。而且这门技术可能是用来谋生也可能是你毕生的事业,也可能是你家常生活里的色彩,这些带给你的收益,会远远大于学费的价值,重点是学到的所有东西都是你自己的,日后的随便哪一天都可以拿出来使用,让生活过得丰富多彩,其中的利弊得失想必不用多说,想踏入此行的心中已有答案。
全是用蔬菜汁,果蔬汁,加入牛奶鸡蛋,精面粉和面制作而成
做花馍一定要有耐心,因为用老面来发酵是很耗时间的,一定要发酵到位。一般标准是发到原来的两倍大,面粉发酵的面团会有酸酸的味道,加入碱水的时候要注意分次加。加一会揉一会,并且要多闻闻。面团的味道如果是带有酸味的,那么就可以再放一些,要注意把碱充分的化开,没有颗粒,发酵给碱很重要,但是揉制一样也很重要。面团一定要揉光滑,第二次揉到切开基本没有气孔了才算,这样的馒头会比较筋道有嚼劲。
由中国烹饪协会组织的2018年全国名厨大赛比赛中,获得全国第一名杨京章老师亲自上课;由2018年全国花馍面点大赛特金奖获得者宗立英老师亲自授课;由2018年全国花馍面点大赛金奖获得者张玉娥老师亲自授课。
用途:小孩过满月、过周岁、成人过生日、老人祝寿、开业的、结婚的、赶庙会、白事等专用。学员毕业颁发高级面点师证书、全国联网查询。
开班时间:随到随学
迎广大学员来金茂学校参观、品尝、学习。
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