随着人们物质生活的日益丰富和饮食事件的层出不穷，人们对早餐的追求已不再是丰盛，而是健康、营养、自然”这些民间谚语的广泛流传，意味着人们对早餐的要求越来越高。早餐消费者需求的层次性和多样性使得早餐食品不仅强调安全和营养，而且从饮食美学的角度强调“艺术美”。例如，市场上有卡通娃娃袋，包括蘑菇袋、小猪袋、熊猫袋等，都是早餐产品的艺术表现，这些引人注目的风格往往能满足当代早餐消费者的饮食审美需求。

早餐有什么品种?

葱油饼。 葱饼是一种常见的早餐。这种食品可以在路边的小摊或包子店买到。但在早上那个时候之后，普通商店就不能买葱饼了。当然，手艺高超的人也可以在家里做葱油饼。葱饼含油量较高，适合早上补充能量。使用的主要材料是面粉，淀粉含量也比较高，可以满足早餐对大量糖的需求。味道也不错。

早餐店选址禁忌

1.餐饮门前不宜有障碍物，被建筑物挡住店面，影响饭馆的能见度，会削弱客源。另外特别是不能正对着大树，树体粗大健壮树叶茂盛，空气不流转，且阴气太重，一旦遇雷雨天还有使人触电的危险。

2.早餐店选址禁忌之风口位置

早餐店位置在选址的时候注意不要在风口位置，人们去到早餐店就想要吃一顿热热的早餐，但是到了风口就会影响到客人的进餐体验，尤其是北方城市，更要注意这一点。

早餐行业未来发展方向

价格实惠。早餐价格不应该定得太高。毕竟，数千年的早餐消费习惯让人们意识到早餐价格“必须”低于午餐和晚餐。因此，虽然我们的早餐营养丰富、美味可口，但在早餐产品的价格设计和定位上，还是建议大家注意大众能接受的价格。在正常情况下，早餐的费用是8-15元。因此，价格合理的早餐仍然占据着市场的主导地位。