学习厨师前景怎么样？ 厨师有很好的职业前景。在许多职业中很难找到工作，但厨师们很想找到一份。许多地方缺少优秀的厨师。厨师是一种依靠技能的职业。只要你有本事，有本事，无论你走到哪里，都有好工作等着你。现在厨师有很大的潜力。

【课程内容】

主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。

【适合人群】

有志于从事面点小吃行业的高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----技术更新、现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。

【教学优势】

1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

2.切实的指导店面招牌设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.合理的店堂布局设计。

5.技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

学厨师有什么好的技巧？ 做菜加调料先后有道。 每家的厨房都放有盐、酱油、醋、白糖、料酒这些最基本的调料。做菜的时候，该先放哪个后放哪个，哪种又该在什么时机放**呢?其实，做不同菜的时候，放调料的种类和顺序是不一样的。只有把握好了，才能做出色香味俱全的菜肴。

学厨师需要注意什么？ 刀工是厨师必备的基本功，也是检验厨师是否合格、优秀的重要标准。对于厨师来说，刀的熟练程度不仅影响菜肴的视觉效果，还影响菜肴的口感。作为一名优秀的厨师，要有娴熟的刀法，才能厚积薄发，得心应手。你首先要学的是刀工技能。你应该每天在老师的讲解中练习，探索学习烹饪的方法。刀工技能不仅仅是你在学习厨艺之初需要学习的技能。即使你成为了一名出色的厨师，也必须不断练习刀法。

学厨师需要掌握的技巧：

必须掌握基本的烹饪操作

做任何事都要注意基本功，烹饪也不例外。在这项基本技能中，刀功是一项重要的技能。一把好刀不仅能更快、更方便地处理食材，而且外形美观。还有配菜的基本功。一道菜品中的各种食材搭配都要“块配块、片配片、丝配丝”。只有这样，这道菜才好看。

必须学会掌握火候

除了以上提到的刀工、配菜等基本功外，还有需要重点掌握的就是把握火候。根据烹调情况，随时调整火力，起码的要求就是炒菜不糊锅，炖菜汤汁要收得比较浓。一般来说，掌握火候是很难的。

了解调味品的原理，学会正确使用调味品

然后我们要谈谈调味品的使用，调味品的重要性仅次于上述两项。厨艺高超的厨师对调味品有着深刻的理解。