首页>新闻>厨师>详情
成都绵阳米粉培训
预约试听

发布时间:2020-06-27编辑:佚名

成都蜀妈教育开设的餐饮,适合想要提升自己的能力的学员。课程由老师悉心指导,老师为每个学员选择适合学员自己的学习方式,更方便的对学员们进行针对性的讲解,提升学员们的能力,帮助学员们实现自己的预期目标。以下是小编为你您整理的相关内容供您参考。

  • 成都蜀妈餐饮

    来蜀妈学习正宗中华老字号餐饮技艺

    快速咨询

成都蜀妈教育餐饮课程

培训名称 培训内容
中餐培训

干锅培训:干锅虾培训.干锅鸡培训.干锅排骨培训.干锅鸡胗培训.干锅肥肠培训.干锅兔培训.干锅带鱼培训.川菜培训:自贡跳水蛙培训.麻婆豆腐培训.蒜苗回锅肉培训.鱼香肉丝培训.肉末茄子培训.蚂蚁上树培训.宫保鸡丁培训.江湖菜培训 江湖菜培训:雅安木桶鱼培训.纸包鱼培训.石锅鱼培训.炒田螺培训

卤菜培训

凉拌菜培训:老字号-夫妻肺片.野香菜拌牛肉培训.秘制红油口水鸡培训.葱油白斩鸡培训.凉拌肉皮培训.蒜泥白肉培训.香拌鸡蛋干培训. 川卤培训:卤鸭头培训.卤猪心培训.现捞素菜培训.卤猪蹄培训.卤肥肠培训.卤猪头肉培训.卤猪肝培训.现捞荤菜培训

小吃培训

特色小吃:老妈兔头培训.老成都牛肉干培训.担担面培训.豆汤饭培训.鸡丝凉面培训.冰粉培训.铁板鱿鱼培训.谭豆花培训

早餐培训

包子培训:小笼包培训.石磨肠粉培训.水晶包培训.生煎包培训.千里香混沌培训.无矾油条培训.蒸饺培训肉夹馍培训 早餐粥培训:营养早餐粥培训

网红餐饮培训

火锅培训:重庆火锅培训.成都火锅培训.鸳鸯火锅培训.小火锅培训.野生菌火锅培训.泰式海鲜火锅培训.冷锅鱼火锅培训.美蛙鱼头培训. 串串培训:冒菜培训.冷锅串串培训.麻辣烫培训.钵钵鸡培训.砂锅串串培训.钵钵鸡培训.冷沾沾培训.小郡肝串串香培训 烧烤培训:四川烧烤培训.韩国烧烤培训.烤海鲜培训.烤茄子培训.烤脑花培训.西昌火盆烧烤培训.石棉烧烤培训

快餐培训

面条培训:重庆小面培训.牛肉面培训.杂酱面培训.热干面培训.宜宾燃面培训.香菇炖鸡面培训. 米线培训:酸辣粉培训.花甲米线培训.螺蛳粉培训.砂锅粉培训.羊肉粉培训. 快餐培训:肥肠粉培训.盖浇饭培训.扬州炒饭培训.绵阳米线培训.炒河粉培训.烩面培训.过桥米线培训.肥肠粉培训

西点奶茶培训

西点培训:三明治培训.吐司培训.蛋糕培训.泡芙培训.西点培训.脏脏包培训 奶茶培训:巧克力奶茶培训.咖啡培训.冒烟冰淇淋培训.布丁奶茶培训.金桔柠檬培训.珍珠奶茶培训.烧仙草培训. 炸鸡培训:炸虾球培训.炸薯条培训.炸鳕鱼培训.炸鸡培训.炸牛排培训.炸牛柳培训

成都蜀妈教育餐饮课程

  • 干锅培训:干锅肥肠培训

    制作做法

    1.半熟猪大肠切段清洗,配料准备好。

    2.猪大肠入开水锅中焯烫沥干水分。

    3.洋葱切丝,青红椒切块,葱姜蒜切碎。

    4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

    5.放入一半的洋葱炒香。

    6.加入豆豉辣酱和郫县豆瓣酱。

    7.炒至出香味。

    8.在放入猪大肠翻炒。

    9.加入白酒。

    10.加入盐和糖。

    11.在加入生抽翻炒。

    12.再放入剩下的洋葱和青红椒。

    13.最后淋入香油。

    14.翻炒均匀关火盛入干锅随酒精炉一起上桌。

    培训内容

    1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;

    2、秘制红油的炼制及汤底制作;

    3、高汤熬制技术及保存;

    4、调制的核心配方及各种酱料炒制;

    5、菜品的配制,荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存;

    6、学员反复练习直到技术完全掌握;

  • 干锅培训:干锅兔培训

    制作方法

    1.兔腿,剁成小块后加生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,姜片腌制一夜。

    2.锅里先放少许油,将兔肉炒至8分熟,然后盛出备用;

    3.锅里放稍多些的油,爆香葱姜蒜,干辣椒等;

    4.下入胡萝卜片和圆葱丝,胡萝卜里的营养遇油才能挥发出来所以一定要先放。

    5.再下入藕段和芹菜段,因为这两样菜已经焯过水了,所以翻炒几下即可;

    6.这时候下入八成熟的兔肉翻炒;

    7.加入豆瓣酱,生抽调味,然后慢慢的翻炒;

    8.兔肉和配菜都炒的入味后加入黄瓜片和青蒜段翻炒均匀,撒些孜然即可出锅。

    9.炒好准备装盘

    培训内容

    1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;

    2、秘制红油的炼制及汤底制作;

    3、高汤熬制技术及保存;

    4、调制的核心配方及各种酱料炒制;

    5、菜品的配制,荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存;

    6、学员反复练习直到技术完全掌握;

成都蜀妈教育餐饮培训流程

  • 学前咨询

    了解学习方式,了解学习内容

  • 实地考察

    现场考察,现场试吃味道,满意在签约

  • 签订合同

    签订技术培训(核心技术不保留) , 签订服务保障

  • 进入培训

    公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训

  • 结业考试.

    考试合格准予毕业,准予开业

  • 开店支持

    公司后期提供开店支持,师傅上门指导开业。

详询咨询

成都蜀妈教育餐饮课程

  • 特色小吃:豆汤饭培训

    制作做法

    1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟

    2、土鸡切块,加水开火熬制鸡汤。

    3、鸡汤飞水后,加入姜片、花椒,用大火烧沸后改小火炖

    4、土鸡炖烂后,鸡汤呈现漂亮的金黄色。

    5、将软烂的鸡肉捞出,把白豌豆下入汤中。

    6、大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂,放盐搅匀即可离火,凉后也可放冰箱储存

    7、将软烂的鸡肉撕成条,变成鸡丝。

    8、将新鲜的米饭舀出来乘装在较大的碗中或者盘中。

    9、将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中,烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝,并撒上鸡丝和葱花。豆汤饭即成。

    培训流程

    1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比等。

    2.店铺经营小技巧,**创造财富。

    3.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

    4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,成本、预算。

    5.备原材料,老师旁边检查指导。

    6.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

    7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    8.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训;

    9.秘制配方的学习,实际动手操作;

    10.反复练习,体验工艺流程的奥妙;

    11.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;

    12.秘制配方的学习,实际动手操作;

  • 特色小吃:担担面培训

    制作方法

    1.准备好新鲜的面条,豌豆尖择洗干净,猪肉用刀切碎。豆豉剁碎,生姜切小粒,大蒜切末

    2.香葱切成粒,宜宾芽菜切碎。

    3.花生米烤熟后去皮,再切成粒。

    4.起油锅,油温4成热时放入猪肉碎,用铲子快速滑散炒制肉粒开始吐油。

    5.把猪肉粒拨到一边,放入生姜和豆豉炒香。

    6.再放入宜宾芽菜,加料酒、1/2茶匙盐、胡椒粉略炒。再放入甜面酱,炒到酱香浓郁,肉粒发红,炒好的肉臊盛出备用。

    7.把复制酱油分装在4只碗中,再把辣椒红油、米醋、白糖、香油、剩余的1/2茶匙盐、味精、蒜末、香葱也分装在

    培训流程

    1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比等。

    2.店铺经营小技巧,**创造财富。

    3.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

    4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,成本、预算。

    5.备原材料,老师旁边检查指导。

    6.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

    7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    8.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训;

    9.秘制配方的学习,实际动手操作;

    10.反复练习,体验工艺流程的奥妙;

    11.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;

    12.秘制配方的学习,实际动手操作;

成都蜀妈教育餐饮机构优势

餐饮
优势名称 优势内容 课程咨询
实体店培训 以实践开店经营为主,绝非脱离现实、理想状态下进行;
流程透明 和直营店生产加工及经营一致;店面销售产品均按提供配方独立操作而成;
绝无保留 提供核心量化配方、**流程化工艺,降低学习难度、提高制作效率;
未开店先经营 包含采购、生产、经营各环节, 无经验开店也有备无患;
快速熟练 每天生产产品量大,更多实际操作机会,快速达开店水平;
口味保障 学员独立制作产品上架销售,确保口味和总部生产一致;
分期付款 百度信誉认证,先学后付款;
无附加费 一次付费、终身受益;无任何后续费用,再次学习也免费;

想学小吃应该怎么办

学小吃建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技能,学校的硬件设施必须要过硬才行,只要操作多了,熟能生巧,自然技能就学到了。重点是教育模式,实践课程多不多,技校侧重在于多着手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,**的是实践和理论相结合,去实地考察是**的,可以了解的更多。

关于成都蜀妈教育

成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市,同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心,蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓,先后在贵阳、北京、重庆、武汉等地设立实训基地,为社会培养和输送了大量的优秀烹饪人才,2012年响应成都市就业局号召经成都市人力资源和社会保障局批准正式成立成都蜀妈劳动职业技能培训中心并取得国家职业技能鉴定所资质,代表国家为餐饮技能型人才提供**的技术资格鉴定,并于2018年荣获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。

怎么学习小吃技能?

到好的小吃训练学校,不仅可以学到真实的小吃手工,而且选择性也多,学校有专业的教师进行辅导,这样学生学习的也快,做的小吃也正宗,对于0根底不明白怎么创业做小吃,学校也会有教师进行辅导。

成都蜀妈教育

  • 成都蜀妈教育,公司坚持探索外向发展的新路径,成都经济合作成饮分公司先后向国内外餐饮企业外派技术人员,在国内外开办了数十家连锁店。如需了解更多课程详情,申请试听名额,欢迎咨询我们在线客服或者拨打咨询电话

预约学校参观

<上一篇:成都米粉培训 >成都卤菜培训学校下一篇:
1V1课程咨询 免费试听课程

编辑推荐